Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Karkówka jest bardzo wdzięcznym mięsem i lubie robić potrawy z tego mięsa i oczywiście je jeść. I tak jest w tym przepisie. Jestem przekonany, że spodoba się Wam.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Karkówkę myjemy, suszymy papierowym ręcznikiem i kroimy na plastry
2
Pokrojone plastry tłuczemy tłuczkiem aby były cienkie. Jak mamy już wszystkie potłuczone to solimy i pieprzymy i odstawiamy na kilkanaście minut.
3
Zaczynamy robić marynatę i do miski wlewamy całą musztardę wyciskamy sok z cytryny i wlewamy do musztardy. Jeśli posypaliśmy mięso solą i pieprzem to nie dodajemy tych ziół do marynaty. W moim przypadku wybrałem dosypanie ziół do marynaty. Dodajemy 1 łyżkę miodu i mieszamy całość.
4
Do naczynia żaroodpornego wkładamy karkówkę wcześniej wysmarowaną marynatą przygotowaną z musztardy.
5
I tak robimy ze wszystkimi kawałkami karkówki. Jeśli włożymy ostatni nasmarowany kawałek do naczynia a zostanie nam marynata to wlewamy ją do naczynia bo posłuży nam jako sos do dania.
6
Całość przykrytą wstawiamy do lodówki na 2 godziny aby mięso skruszało i nabrało smaku marynaty. Po 2 godzinach wstawiamy do piekarnika i pieczemy góra, dół 220 st C przez 1,5 - 2 godziny sprawdzając miękkość mięsa . Gdy mięso jest miękkie wyjmujemy i podajemy polewając powstałym musztardowym sosem. Możemy podać różne dodatki jak ziemniaki, kaszę lub makaron i do tego sałatka.
7
Ja zrobiłem to tak : kasza cykoria i melon.
Smacznego
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dania główne
Karkówka inaczej.
Karkówkę można zrobić na wiele sposobów. Moja wersja to roladki z kiełbasą, o...
Odsłon: 20192
68
4
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka inspirowana libańską potrawa tabbouleh.
Tradycyjna libańska sałatka Tabbouleh to zdrowa wegańska przystawka z kaszą b...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Kasze
- Makaron
- Warzywa
- Owoce
- Przyprawy
- Makarony
- Ciasta
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 51
2
Przekąski
Ziemniaczki zapiekane z twarożkiem
Pyszne młode ziemniaczki z twarożkiem ziołowym z koperkiem polecają się na ob...
Odsłon: 719
4
Przekąski
Bagietki z masłem czosnkowym i serem - doskonałe na każdą okazję
Moja propozycja na bagietki idealne. Będą doskonałe do dań z grilla, ale równ...
Odsłon: 4406
16
Sałatki
Sałatka na młodych liściach z szynką szwarcwaldzką, polentą w sosie miodowo-musztardowym
Same pyszności na talerzu. Polecam :)
Odsłon: 43
0
10
0
Inne przepisy autora
Przekąski
Francuskie ze śliwkami
Czasami jak mam chęć na coś słodkiego to kilka chwil i mam super przekąskę do...
Odsłon: 11167
12
Dania główne
Moje sushi maki
Z reguły nie przepadam za surową rybą chyba, że jest wędzona. Ale smakuje mi...
Odsłon: 159
4
2
Dania główne
Szaszłyk drobiowy
Po wielu próbach przyrządzania szaszłyka mogę pokusić się o stwierdzenie, że...
Odsłon: 273
4
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka inspirowana libańską potrawa tabbouleh.
Tradycyjna libańska sałatka Tabbouleh to zdrowa wegańska przystawka z kaszą b...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Kasze
- Makaron
- Warzywa
- Owoce
- Przyprawy
- Makarony
- Ciasta
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 51
2
Przekąski
Ziemniaczki zapiekane z twarożkiem
Pyszne młode ziemniaczki z twarożkiem ziołowym z koperkiem polecają się na ob...
Odsłon: 719
4
Przekąski
Bagietki z masłem czosnkowym i serem - doskonałe na każdą okazję
Moja propozycja na bagietki idealne. Będą doskonałe do dań z grilla, ale równ...
Odsłon: 4406
16
Sałatki
Sałatka na młodych liściach z szynką szwarcwaldzką, polentą w sosie miodowo-musztardowym
Same pyszności na talerzu. Polecam :)
Odsłon: 43
0
10
0
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Karkówka inaczej
Bobby
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Karkówka ilość około 1 kg
- Musztarda kremska 350 g
- Cytryna 1 szt.
- Sól, pieprz, miód
Sposób przygotowania:
1
Karkówkę myjemy, suszymy papierowym ręcznikiem i kroimy na plastry
2
Pokrojone plastry tłuczemy tłuczkiem aby były cienkie. Jak mamy już wszystkie potłuczone to solimy i pieprzymy i odstawiamy na kilkanaście minut.
3
Zaczynamy robić marynatę i do miski wlewamy całą musztardę wyciskamy sok z cytryny i wlewamy do musztardy. Jeśli posypaliśmy mięso solą i pieprzem to nie dodajemy tych ziół do marynaty. W moim przypadku wybrałem dosypanie ziół do marynaty. Dodajemy 1 łyżkę miodu i mieszamy całość.
4
Do naczynia żaroodpornego wkładamy karkówkę wcześniej wysmarowaną marynatą przygotowaną z musztardy.
5
I tak robimy ze wszystkimi kawałkami karkówki. Jeśli włożymy ostatni nasmarowany kawałek do naczynia a zostanie nam marynata to wlewamy ją do naczynia bo posłuży nam jako sos do dania.
6
Całość przykrytą wstawiamy do lodówki na 2 godziny aby mięso skruszało i nabrało smaku marynaty. Po 2 godzinach wstawiamy do piekarnika i pieczemy góra, dół 220 st C przez 1,5 - 2 godziny sprawdzając miękkość mięsa . Gdy mięso jest miękkie wyjmujemy i podajemy polewając powstałym musztardowym sosem. Możemy podać różne dodatki jak ziemniaki, kaszę lub makaron i do tego sałatka.
7
Ja zrobiłem to tak : kasza cykoria i melon. Smacznego
Przepisy Dania główne
Dania główne
Tagliatelle z kurkami i kurczakiem - pyszny pomysł na obiad z makaronem
Dania główne
Skrzydełka z kurczaka huli huli ( z hawajską nutą )z frytkownicy beztłuszczowej
Dania główne
Aromatyczne Włoskie bolognese
Dania główne
Kotlety jajeczne z kaszą jaglaną i warzywami
Tagliatelle z kurkami i kurczakiem - pyszny pomysł na obiad z makaronem
Tagliatelle z kurkami i kurczakiem, to pyszny pomysł na obiad z makaronem. P...
Odsłon: 10
Skrzydełka z kurczaka huli huli ( z hawajską nutą )z frytkownicy beztłuszczowej
Przygotowane we frytkownicy beztłuszczowej/airfryer Lepkie, słodkie, dymne i...
Odsłon: 78