Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Karkówka jest bardzo wdzięcznym mięsem i lubie robić potrawy z tego mięsa i oczywiście je jeść. I tak jest w tym przepisie. Jestem przekonany, że spodoba się Wam.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto pijak
Wyśmienite ciasto o makowo -kokosowym spodzie, kremie budyniowym i ciasteczka...
Odsłon: 930
5
27
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 425
3
41
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 15283
20
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1880
22
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto pijak
Wyśmienite ciasto o makowo -kokosowym spodzie, kremie budyniowym i ciasteczka...
Odsłon: 930
5
27
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 425
3
41
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 15283
20
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1880
22
REKLAMA
Dania główne
Karkówka inaczej
Bobby
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Karkówka ilość około 1 kg
- Musztarda kremska 350 g
- Cytryna 1 szt.
- Sól, pieprz, miód
Sposób przygotowania:
1
Karkówkę myjemy, suszymy papierowym ręcznikiem i kroimy na plastry
2
Pokrojone plastry tłuczemy tłuczkiem aby były cienkie. Jak mamy już wszystkie potłuczone to solimy i pieprzymy i odstawiamy na kilkanaście minut.
3
Zaczynamy robić marynatę i do miski wlewamy całą musztardę wyciskamy sok z cytryny i wlewamy do musztardy. Jeśli posypaliśmy mięso solą i pieprzem to nie dodajemy tych ziół do marynaty. W moim przypadku wybrałem dosypanie ziół do marynaty. Dodajemy 1 łyżkę miodu i mieszamy całość.
4
Do naczynia żaroodpornego wkładamy karkówkę wcześniej wysmarowaną marynatą przygotowaną z musztardy.
5
I tak robimy ze wszystkimi kawałkami karkówki. Jeśli włożymy ostatni nasmarowany kawałek do naczynia a zostanie nam marynata to wlewamy ją do naczynia bo posłuży nam jako sos do dania.
6
Całość przykrytą wstawiamy do lodówki na 2 godziny aby mięso skruszało i nabrało smaku marynaty. Po 2 godzinach wstawiamy do piekarnika i pieczemy góra, dół 220 st C przez 1,5 - 2 godziny sprawdzając miękkość mięsa . Gdy mięso jest miękkie wyjmujemy i podajemy polewając powstałym musztardowym sosem. Możemy podać różne dodatki jak ziemniaki, kaszę lub makaron i do tego sałatka.
7
Ja zrobiłem to tak : kasza cykoria i melon. Smacznego