Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny domowy obiad z mięsem w roli głównej. Karczek duszony w kapuście i grzybach. Jest to danie łatwe w przygotowaniu, niewymagające specjalnego nakładu pracy. Polecam z ziemniakami lub kluseczkami, z ulubioną surówką.
Jeśli znudziły Ci się tradycyjne kotlety mielone koniecznie wypróbuj ten prze...
Odsłon: 7160
Polecam. Zawsze szybko znika ze stołu.
Odsłon: 1442
Rozgrzewająca i treściwa zupa z kiszonej kapusty, ugotowana na wieprzowych og...
Odsłon: 329
Domowa wędlina najlepsza.
Odsłon: 36266
Jeśli znudziły Ci się tradycyjne kotlety mielone koniecznie wypróbuj ten prze...
Odsłon: 7160
Polecam. Zawsze szybko znika ze stołu.
Odsłon: 1442
Rozgrzewająca i treściwa zupa z kiszonej kapusty, ugotowana na wieprzowych og...
Odsłon: 329
Domowa wędlina najlepsza.
Odsłon: 36266
Składniki
Przygotować marynatę – w jednej misce umieścić składniki marynaty, wymieszać je razem. Karkówkę umyć pod bieżącą, zimną wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. Karkówkę podzielić ostrym nożem na cienkie plastry. Plastry karkówki obtaczać kolejno w marynacie i kłaść razem w drugiej misce. Obtoczone w marynacie mięso przykryć folią i odłożyć do lodówki na minimum 12 godzin. Mięso najlepiej jest marynować wieczorem i zostawić w lodówce na całą noc. Przygotować kapustę Kapustę, jeśli jest bardzo kwaśna, przepłukać. Następnie drobno posieka. Grzyby rozmrozić, pokroić w plastry i podsmażać na maśle, odstawić. Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na rozgrzanej patelni. Dodać grzyby i kapustę kiszoną, przyprawić do smaku, dodać liść laurowy, 2-3 ziarenka ziela angielskiego, kilka ziarenek pieprzu, smażyć 10 minut. W naczyniu żaroodpornym ułożyć warstwę kapusty, na niej plastry mięsa, które znów przykryć kapustą. Całość zalać szklanką bulionu. Przykryć i piec w 160 stopniach ok 60 min, aż mięso będzie miękkie. Pod koniec pieczenia można ściągnąć przykrywkę i podpiec z wierzchu potrawę.