Smaker
Sezon na truskawki

Karkówka pieczona z warzywami

13.06.2018 Odsłon: 1672
5.0 (10 oceny)
Karkówka pieczona z warzywami
>60 min
3-4 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

Naszedł nas pomysł na danie jednogarnkowe, w którym nie trzeba nic robić. Po prostu wkładacie do piekarnika i samo dochodzi. Do pieczenia użyliśmy naczynia glinianego, dostosowanego do wolnego pieczenia w niskiej temperaturze, jednak z powodzeniem można użyć zwykłej brytfanki.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto sypane z truskawkami
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Ciasto sypane z truskawkami

Ciasta Ciasto sypane z truskawkami

To jest bardzo łatwe ciasto do zrobienia. Chyba już łatwiej się nie da. Poza...

Odsłon: 10684

>60 min
12
Kluseczki z truskawkami
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 825

15 min
8
Ciasto wulkan budyniowy
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Ciasto wulkan budyniowy

Ciasta Ciasto wulkan budyniowy

Ciasto łatwe do zrobienia. Dzięki czarnej porzeczce ciasto ma wyjątkowy smak....

Odsłon: 8492

>60 min
16
Migdałowa tarta z jabłkami
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Migdałowa tarta z jabłkami

Ciasta Migdałowa tarta z jabłkami

Jesienne małe co nieco do kawy.

Odsłon: 3174

>60 min
4
Gołąbki z młodej kapusty
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Gołąbki z młodej kapusty

Dania główne Gołąbki z młodej kapusty

Kiedy tylko kapusta młoda się pojawi nie może zabraknąć gołąbków. Rodzinka z...

Odsłon: 597

60 min
4
Racuchy na kefirze.
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Racuchy na kefirze.

Śniadania Racuchy na kefirze.

Proste w przygotowaniu, puszyste i smaczne racuchy . Racuchy przygotowane na...

Odsłon: 264

15 min
2
Dania główne
Karkówka pieczona z warzywami
Karkówka pieczona z warzywami
Autor:
GREGORHSPEED
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg karkówki wieprzowej
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 mały seler
  • por biała część
  • 2 małe cebule
  • 4 ziemniaki
  • 100 g mrożonych podgrzybków
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 liść laurowy
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 1/2 szklanki kaszy pęczak
  • 600-700 ml bulionu warzywnego
  • czerwone wino wytrawne
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Mięso kroimy na dość duże kawałki. Jarzyny kroimy w kostkę. Ziemniaki w większą kostkę. Por w piórka. Cebule na ćwiartki. Większe grzyby kroimy na kawałki. Mięso, jarzyny, cebule, ziemniaki, grzyby, czosnek, liść laurowy, ziele angielskie i kaszę, przekładamy do naczynia żaroodpornego (u nas garnek do pieczenia), zalewamy bulionem, dodajemy chlust wina i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 75°C. Odtąd pieczemy 5 i pół godziny. W tym czasie, wszystkie składniki przejdą wspaniałymi aromatami i smakami, a mięso będzie bardzo kruche. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.