Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polecam takie mięsko na rodzinny obiad. Mięso jest bardzo smaczne, kruche, a sos pikantny pomidorowo-paprykowy z ogórkiem małosolnym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto z mango
Ciasto z mango to letni, orzeźwiający i chłodny deser o tropikalnym, wyrazist...
Odsłon: 56
1
Desery
babka owocowa
Idealny deser na upalne dni składający się z samych wspaniałych sezonowych ow...
Odsłon: 349
1
Dania główne
młode ziemniaki w sosie serowym
Pełen pyszności i witamin pomysł na letni obiad. Znajdziemy tu młode ziemniak...
Odsłon: 78
0
Zupy
Zupa rybna z owocami morza
Pyszna zupa rybna z dodatkiem owoców morza. Szybko się ją przygotowuje.
Odsłon: 86
2
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto z mango
Ciasto z mango to letni, orzeźwiający i chłodny deser o tropikalnym, wyrazist...
Odsłon: 56
1
Desery
babka owocowa
Idealny deser na upalne dni składający się z samych wspaniałych sezonowych ow...
Odsłon: 349
1
Dania główne
młode ziemniaki w sosie serowym
Pełen pyszności i witamin pomysł na letni obiad. Znajdziemy tu młode ziemniak...
Odsłon: 78
0
Zupy
Zupa rybna z owocami morza
Pyszna zupa rybna z dodatkiem owoców morza. Szybko się ją przygotowuje.
Odsłon: 86
2
REKLAMA
Dania główne
Karkówka po cygańsku z patelni
ewaeu
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 5 kotletów z karkówki około 500 - 600 g
- 2 łyżki musztardy sarepskiej
- 2 łyżki majonezu
- duża cebula
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- ok 400-500 g pomidorów polnych lub puszka krojonych pomidorów 400 g
- 3 papryki ( u mnie czerwona, zielona, pomarańczowa )
- 2 większe ogórki małosolne
- 80 g koncentratu pomidorowego
- łyżka cukru
- 2 łyżki ziół prowansalskich
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- pieprz czarny świeżo mielony
- sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Kotlety z karkówki posmarować miksturą z musztardy i majonezu. Pozostawić w lodówce około 2 godziny. Na patelni, na oleju rzepakowym zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę. Na patelnię przełożyć mięso i kilka minut dusić z cebulą. Dodać pokrojone pomidory bez skórki lub pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy. Dodać papryki pokrojone w kostkę, a wcześniej pozbawione gniazd nasiennych. Dodać gorącej, przegotowanej wody szklankę lub więcej, zależnie od potrzeby. Patelnię przykryć i dusić mięso ok. 40 - 50 min. Obrócić mięso, pomieszać od czasu do czasu. Dodać ogórki małosolne pokrojone w kostkę oraz zioła prowansalskie, cukier, słodką paprykę, pieprz czarny świeżo mielony i sól do smaku. Całość dusić jeszcze 10 - 15 min na wolnym ogniu. Podać z ziemniakami albo z makaronem lub z kaszą. Smacznego.