Karkówka z żurawiną i jabłkami

Przygotowanie

1. 

   Plastry karku posolić i posypać pieprzem.
   Cebulę pokroić w drobną kostkę, jabłka ze skórką pokroić w cząstki i usunąć gniazda nasienne, a żurawinę opłukać.

   
2. 

   Na mocno rozgrzanym oleju podsmażyć mięso z obu stron na złoty kolor.

   
3. 

   Na dnie naczynia żaroodpornego poukładać równomiernie kawałki masła i przełożyć do niego podsmażone mięso.
   Na tej samej patelni zeszklić cebulę, dodać jabłka, podsmażyć , dodać żurawinę, posypać solą, pieprzem i majerankiem.
   Tak przygotowaną mieszanką obłożyć karkówkę.

   
4. 

   Karkówkę piec przez 30 minut w 200st.C , a następnie zmniejszyć temperaturę do 185st.C i piec jeszcze 20 minut.
   Życzę SMACZNEGO!