Smaker

Karkówka zapiekana z warzywami

07.02.2015 Odsłon: 7488
5.0 (26 oceny)
>60 min
3-4 os.
Mechanik79
Mechanik79

Rzadko się zdarza aby coś co robię pierwszy raz trafiało na bloga, zazwyczaj coś muszę doprawić, coś ująć, coś dodać, ... jednak nie w tym przypadku, ten przepis jest kompletny a karkówka idealna. Panowie, co Wy na to abyście to Wy zrobili ten przepis i zaskoczyli żony ?

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 4694

30 min
37
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Śniadania Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Jestem miłośniczką sałatek. Oto dowód, że z produktów przeznaczonych na kana...

Odsłon: 4157

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 4555

30 min
15
baba
baba
Desery

ciasto z owocami

Desery ciasto z owocami

ciasto z owocami na przekąske lub deser owoce takie jak jabłka morele lub śli...

Odsłon: 10406

30 min
29
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa gulaszowa z polędwicą

Zupy Zupa gulaszowa z polędwicą

Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.

Odsłon: 3103

30 min
9
baba
baba
Przekąski

ciasteczka owsiane

Przekąski ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane w sam raz na drugie śniadanie lub przekąske w pracy lub w...

Odsłon: 771

30 min
4
Dania główne
Karkówka zapiekana z warzywami
Autor:
Mechanik79
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg karkówki
  • 3 średnie cebule
  • 2 pomidory
  • 350 ml przecieru pomidorowego
  • 2 łyżki przecieru z chilli (lub płaska łyżeczka przyprawy chilli)
  • 2 ząbki czosnku
  • pół czerwonej papryki
  • ok 100 ml wody
  • przyprawa do karkówki
  • oliwa do marynaty
Sposób przygotowania:
1

Karkówkę kroję w ok 1,5 plastry i tylko lekko tłuczkiem "ruszam" mięso i marynuję w oliwie z przyprawą do karkówki, im dłużej tym lepiej. Wymienione warzywa kroję w paski lub półplastry. W formie do zapiekania - w moim przypadku jest to szklana brytfanna, wykładam trochę wszystkich warzyw na dno a następnie układam skośnie plastry karkówki naprzemiennie z warzywami (zob.zdjęcie). na koniec całość lekko uciskam. Przecier pomidorowy mieszam z przecierem z chilli i wodą (całość ma jakieś 0,5 litra - bez skojarzeń (: ) i zalewam wszystko w brytfannie do pełna. Przykrywam pokrywą i zapiekam w piekarniku przez ok 2h w spokojnej temperaturze 170-180oC. Karkówkę w warzywach podałem na obiad tylko z ziemniaczkami, wystarczyło aby wymiatać. Panowie, zróbcie ten przepis Wy i zaskoczcie tym swoje żony. Na blogu jest dokładny opis oraz są zdjęcia z kolejnych etapów - to nic skomplikowanego.