Smaker

Karp pieczony w piekarniku w całości

13.12.2022 Odsłon: 5040
5.0 (3 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Dla wielu osób karp to obowiązkowa ryba na świątecznym stole. Niestety, smażenie karpia w wigilię może być kłopotliwe i pracochłonne. Lepszym rozwiązaniem będzie karp pieczony w piekarniku w całości. Smakuje doskonale, a roboty jest z nim o wiele mniej.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Zupy

Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Zupy Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Prosta, szybka i jednogarnkowa zupa grochowa . Przepis łatwy a zupa smaczna....

Odsłon: 49

30 min
1
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarkami

Dania główne Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarkami

Moje dzisiejsze danie to łazanki trochę inaczej przygotowane bo z makaronem ś...

Odsłon: 27

60 min
1
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka faszerowane tuńczykiem

Przekąski Jajka faszerowane tuńczykiem

Jajka nadziewane tuńczykiem to smaczna przekąska sprawdzająca się nie tylko w...

Odsłon: 28

30 min
1
KORAL
KORAL
Śniadania

Lekkie placki z cukinii bez mąki

Śniadania Lekkie placki z cukinii bez mąki

Zdrowe i smaczne placuszki z cukinii. Doskonale smakują z jogurtem i szczypio...

Odsłon: 512

15 min
10
smaker
smaker
Dania główne

Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dania główne Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...

Odsłon: 2272

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 163

15 min
6
Dania główne
Karp pieczony w piekarniku w całości
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • około 2 kg sprawionego karpia
  • 150 g kaszy gryczanej
  • 150 ml śmietany 30%
  • 50 g podgrzybków lub innych ulubionych grzybów
  • 1 cebula
  • 2 żółtka
  • 30 g masła
  • odrobina soku z cytryny
  • świeża natka pietruszki
  • sól i biały pieprz
  • odrobina tłuszczu do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Suszone grzyby opłucz i zalej ciepłą wodą. Odstaw tak na około godzinę. Przelej do rondelka albo małego garnka, zagotuj. Następnie pozostaw do ostudzenia i posiekaj na drobniejsze części. Kaszę gryczaną ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Cebulę obierz, posiekaj drobno i zeszklij na patelni z odrobiną tłuszczu. Dodaj grzyby i podsmaż całość krótko. Masło roztop i odstaw. Jeszcze ciepłą kaszę przełóż do miski. Dołóż cebulę z grzybami, a także żółtka. Całą masę posól, popieprz i dokładnie wymieszaj.

2

Teraz przygotuj karpia. Powinien być umyty, osuszony i mieć nacięcie wzdłuż brzucha aż do podstawy głowy. Z każdej strony posól go i popieprz, a następnie skrop sokiem z cytryny. Napełnij karpia przygotowanym farszem. Ułóż w naczyniu żaroodpornym albo głębokiej blaszce. Polej stopionym masłem.

3

Piecz rybę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około godzinę. Przed końcem podlej go śmietanką. Podawaj z posiekaną świeżą natką pietruszki.