Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dla wielu osób karp to obowiązkowa ryba na świątecznym stole. Niestety, smażenie karpia w wigilię może być kłopotliwe i pracochłonne. Lepszym rozwiązaniem będzie karp pieczony w piekarniku w całości. Smakuje doskonale, a roboty jest z nim o wiele mniej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Dania główne
chili con carne
Chili con carne to danie, które pierwszy raz zostało odnotowane w 1857 roku!...
Odsłon: 139
3
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Dania główne
chili con carne
Chili con carne to danie, które pierwszy raz zostało odnotowane w 1857 roku!...
Odsłon: 139
3
REKLAMA
Dania główne
Karp pieczony w piekarniku w całości
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- około 2 kg sprawionego karpia
- 150 g kaszy gryczanej
- 150 ml śmietany 30%
- 50 g podgrzybków lub innych ulubionych grzybów
- 1 cebula
- 2 żółtka
- 30 g masła
- odrobina soku z cytryny
- świeża natka pietruszki
- sól i biały pieprz
- odrobina tłuszczu do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Suszone grzyby opłucz i zalej ciepłą wodą. Odstaw tak na około godzinę. Przelej do rondelka albo małego garnka, zagotuj. Następnie pozostaw do ostudzenia i posiekaj na drobniejsze części. Kaszę gryczaną ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Cebulę obierz, posiekaj drobno i zeszklij na patelni z odrobiną tłuszczu. Dodaj grzyby i podsmaż całość krótko. Masło roztop i odstaw. Jeszcze ciepłą kaszę przełóż do miski. Dołóż cebulę z grzybami, a także żółtka. Całą masę posól, popieprz i dokładnie wymieszaj.
2
Teraz przygotuj karpia. Powinien być umyty, osuszony i mieć nacięcie wzdłuż brzucha aż do podstawy głowy. Z każdej strony posól go i popieprz, a następnie skrop sokiem z cytryny. Napełnij karpia przygotowanym farszem. Ułóż w naczyniu żaroodpornym albo głębokiej blaszce. Polej stopionym masłem.
3
Piecz rybę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około godzinę. Przed końcem podlej go śmietanką. Podawaj z posiekaną świeżą natką pietruszki.