Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Kartacze

03.11.2022 Odsłon: 48405
5.0 (47 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kartacze to rewelacyjny pomysł na sycący obiad, który z pewnością każdemu przypadnie do gustu. Gwarantujemy, że każdy kto ich spróbuje, poprosi o dokładkę

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Ciasta Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Nie ma to jak domowe ciasta zgodzicie się ze mną? ja osobiście uwielbiam piec...

Odsłon: 6526

30 min
13

Przepis dnia

wałek
wałek
Zupy

Żur wiejski babci Zosi

Zupy Żur wiejski babci Zosi

Prosty żur ze smażonymi ziemniakami i dużą ilością kiełbasy podawany często n...

Odsłon: 872

60 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 2250

>60 min
28
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Prosty piernik na Święta

Ciasta Prosty piernik na Święta

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem, który wypełni wasze domy zapachem Świą...

Odsłon: 40583

15 min
97
smaker
smaker
Ciasta

Bardzo łatwy orzechowiec

Ciasta Bardzo łatwy orzechowiec

Bardzo łatwy orzechowiec przyrządzisz w zaledwie godzinę. Całość jest aromaty...

Odsłon: 23980

60 min
49
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec z kruszonką

Ciasta Makowiec z kruszonką

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...

Odsłon: 13280

60 min
19
Dania główne
Kartacze
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Składniki na ciasto:
  • 1 kg ziemniaków surowych (najlepiej mączystych)
  • 1 szklanka mąki ziemniaczanej
  • 60 dag ugotowanych ziemniaków
  • 1 czubata łyżeczka soli
  • Składniki na farsz:
  • 1/2 kg zmielonego, ugotowanego mięsa, np. wieprzowego
  • 2 cebule
  • Gałka muszkatołowa
  • 3 łyżki oleju
  • Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Surowe ziemniaki zetrzyj na tarce o drobnych oczkach i odciśnij nadmiar soku, np. na drobnym sitku. 

2

Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę (już ostudzone).

3

Z wody z odciśniętych ziemniaków wyciągnij skrobię i dodaj je do miski razem z ziemniakami surowymi i ugotowanymi. Dodaj mąkę, sól i zagnieć ciasto.

4

Mięso ugotuj w lekko osolonej wodzie, ostudź i zmiel w maszynce do mięsa.

5

Cebule obierz, pokrój drobno i usmaż na oleju. Część dodaj do mięsa razem z gałką muszkatołową i dokładnie wymieszaj. Farsz gotowy.

6

Z ciasta urywaj kawałek i rozkładaj płasko na dłoni. Dodawaj na środek mięsny marsz i na to jeszcze trochę ciasta. Uformuj kartacza rolując w dłoniach.

7

Kluski gotuj w osolonej wodzie około 15 minut.

8

Gotowe kartacze podawaj z resztą smażonej cebulki. Pychotka!