Smaker
Dania jednogarnkowe

Kartacze

03.11.2022 Odsłon: 47331
5.0 (43 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kartacze to rewelacyjny pomysł na sycący obiad, który z pewnością każdemu przypadnie do gustu. Gwarantujemy, że każdy kto ich spróbuje, poprosi o dokładkę

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Surówka z kiszonej kapusty

Sałatki Surówka z kiszonej kapusty

Surówka z kiszonej kapusty z porem, marchewką i papryką to najlepszy dodatek...

Odsłon: 10963

15 min
17
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasteczka miodowo-cytrynowe

Desery Ciasteczka miodowo-cytrynowe

Polecam. Pasują na imprezę, rodzinne spotkanie.

Odsłon: 554

30 min
10
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 833

30 min
12
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Sałatki Sałatka jarzynowa tradycyjna

Tradycyjną sałatkę jarzynową podajemy najczęściej na święta lub duże uroczyst...

Odsłon: 802

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1540

30 min
17
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Sałatka z wędzoną piersią kurczaka

Sałatki Sałatka z wędzoną piersią kurczaka

Prosta, szybka i bardzo smaczna sałatka z wędzoną piersią kurczaka.

Odsłon: 50

60 min
3
Dania główne
Kartacze
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Składniki na ciasto:
  • 1 kg ziemniaków surowych (najlepiej mączystych)
  • 1 szklanka mąki ziemniaczanej
  • 60 dag ugotowanych ziemniaków
  • 1 czubata łyżeczka soli
  • Składniki na farsz:
  • 1/2 kg zmielonego, ugotowanego mięsa, np. wieprzowego
  • 2 cebule
  • Gałka muszkatołowa
  • 3 łyżki oleju
  • Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Surowe ziemniaki zetrzyj na tarce o drobnych oczkach i odciśnij nadmiar soku, np. na drobnym sitku. 

2

Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę (już ostudzone).

3

Z wody z odciśniętych ziemniaków wyciągnij skrobię i dodaj je do miski razem z ziemniakami surowymi i ugotowanymi. Dodaj mąkę, sól i zagnieć ciasto.

4

Mięso ugotuj w lekko osolonej wodzie, ostudź i zmiel w maszynce do mięsa.

5

Cebule obierz, pokrój drobno i usmaż na oleju. Część dodaj do mięsa razem z gałką muszkatołową i dokładnie wymieszaj. Farsz gotowy.

6

Z ciasta urywaj kawałek i rozkładaj płasko na dłoni. Dodawaj na środek mięsny marsz i na to jeszcze trochę ciasta. Uformuj kartacza rolując w dłoniach.

7

Kluski gotuj w osolonej wodzie około 15 minut.

8

Gotowe kartacze podawaj z resztą smażonej cebulki. Pychotka!