Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polecam. Najlepiej użyć mączystych ziemniaków. Kartacze czyli kluski ziemniaczane z mięsnym nadzieniem są bardzo sycące i bardzo smaczne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (18)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne
Pączki–oponki drożdżowe na jogurcie to jeden z tych przepisów, który zawsze s...
Odsłon: 1298
6
16
Dania główne
Makaron z sosem pomidorowym
Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...
Odsłon: 299
4
Przekąski
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Francuska
- Tajska
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Oregano
- Ciasta
Odsłon: 412
1
Przepis dnia
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 6043
11
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne
Pączki–oponki drożdżowe na jogurcie to jeden z tych przepisów, który zawsze s...
Odsłon: 1298
6
16
Dania główne
Makaron z sosem pomidorowym
Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...
Odsłon: 299
4
Przekąski
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Francuska
- Tajska
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Oregano
- Ciasta
Odsłon: 412
1
Przepis dnia
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 6043
11
REKLAMA
Dania główne
Kartacze z indykiem
ewaeu
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mięsa mielonego z indyka
- łyżka przyprawy staropolskiej do drobiu - cebula, czosnek, kminek, imbir, majeranek, tymianek, oregano
- łyżka majeranku
- pieprz młotkowany z kolendrą
- łyżka kaszy manny
- sól do smaku
- 1000 g ugotowanych ziemniaków
- 1000 g surowych ziemniaków obranych
- 8 łyżek mąki ziemniaczanej
- sól
- 300 g boczku wędzonego pokrojonego w słupki
- cebula
- pieprz młotkowany z kolendrą
- 6 liści laurowych
Sposób przygotowania:
1
Mięso mielone z indyka wymieszać z przyprawą staropolską, majerankiem, kaszą manną. Dodać trochę ciepłej wody żeby mięso dobrze się wyrobiło i było luźne. Ugotowane ziemniaki przecisąć przez praskę, albo zetrzeć na tarce na małych oczkach. Surowe ziemniaki zetrzeć na tarce na małych oczkach. Umieścić na sicie i dobrze odcisnąć, albo użyć gazy. Powstałą wodę delikatnie wylać a skrobię z dna przełożyć do ziemniaków. W miseczce wymieszać gotowane ziemniaki z surowymi z dodatkiem mąki ziemniaczanej. Wyrobić razem. Uformować wałek. Podzielić nożem na części ( u mnie było 11 części ) i w rękach formować kule. Rozpłaszczać na dłoni. Nakładać mięso i zalepiać. Nadawać kształt cygara. Włożyć do garnka, do gotującej się z liśćmi laurowymi osolonej wody. Delikatnie pomieszać żeby nie przywarły do dna. Gotować ok 20 minut na wolnym ogniu. Wyłowić łyżką cedzakową i przełożyć na patelnię. Wcześniej na patelni usmażyć boczek. W czasie smażenia dodać pokrojoną w kostkę cebulę. Cebula powinna być zeszklona. Kartacze okraszone boczkiem i cebulką jeszcze na koniec delikatnie oprószyć pieprzem młotkowanym z kolendrą. Smacznego.