Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polecam. Najlepiej użyć mączystych ziemniaków. Kartacze czyli kluski ziemniaczane z mięsnym nadzieniem są bardzo sycące i bardzo smaczne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (18)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (18)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Bengal Bay Watch
My name is patrol. Słoneczny patrol.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Azjatycka
- Czeska
- Polska
- Włoska
- Meksykańska
- Indyjska
- Francuska
- Chińska
- Grecka
- Bałkańska
- Tajska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Ukraińska
- Żydowska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Kukurydza
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 78
2
Śniadania
Sałatka śniadaniowa z jajkiem
Polecam. Może być na śniadanie, może być na kolację. Samo dobro.
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Kolendra
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 5533
33
Śniadania
Lekka sałatka śniadaniowa
Polecam. Lekka, zdrowa sałatka. Nie tylko na śniadanie.
Odsłon: 2590
12
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Bengal Bay Watch
My name is patrol. Słoneczny patrol.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Azjatycka
- Czeska
- Polska
- Włoska
- Meksykańska
- Indyjska
- Francuska
- Chińska
- Grecka
- Bałkańska
- Tajska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Ukraińska
- Żydowska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Kukurydza
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 78
2
Śniadania
Sałatka śniadaniowa z jajkiem
Polecam. Może być na śniadanie, może być na kolację. Samo dobro.
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Kolendra
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 5533
33
Śniadania
Lekka sałatka śniadaniowa
Polecam. Lekka, zdrowa sałatka. Nie tylko na śniadanie.
Odsłon: 2590
12
REKLAMA
Dania główne
Kartacze z indykiem
ewaeu
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mięsa mielonego z indyka
- łyżka przyprawy staropolskiej do drobiu - cebula, czosnek, kminek, imbir, majeranek, tymianek, oregano
- łyżka majeranku
- pieprz młotkowany z kolendrą
- łyżka kaszy manny
- sól do smaku
- 1000 g ugotowanych ziemniaków
- 1000 g surowych ziemniaków obranych
- 8 łyżek mąki ziemniaczanej
- sól
- 300 g boczku wędzonego pokrojonego w słupki
- cebula
- pieprz młotkowany z kolendrą
- 6 liści laurowych
Sposób przygotowania:
1
Mięso mielone z indyka wymieszać z przyprawą staropolską, majerankiem, kaszą manną. Dodać trochę ciepłej wody żeby mięso dobrze się wyrobiło i było luźne. Ugotowane ziemniaki przecisąć przez praskę, albo zetrzeć na tarce na małych oczkach. Surowe ziemniaki zetrzeć na tarce na małych oczkach. Umieścić na sicie i dobrze odcisnąć, albo użyć gazy. Powstałą wodę delikatnie wylać a skrobię z dna przełożyć do ziemniaków. W miseczce wymieszać gotowane ziemniaki z surowymi z dodatkiem mąki ziemniaczanej. Wyrobić razem. Uformować wałek. Podzielić nożem na części ( u mnie było 11 części ) i w rękach formować kule. Rozpłaszczać na dłoni. Nakładać mięso i zalepiać. Nadawać kształt cygara. Włożyć do garnka, do gotującej się z liśćmi laurowymi osolonej wody. Delikatnie pomieszać żeby nie przywarły do dna. Gotować ok 20 minut na wolnym ogniu. Wyłowić łyżką cedzakową i przełożyć na patelnię. Wcześniej na patelni usmażyć boczek. W czasie smażenia dodać pokrojoną w kostkę cebulę. Cebula powinna być zeszklona. Kartacze okraszone boczkiem i cebulką jeszcze na koniec delikatnie oprószyć pieprzem młotkowanym z kolendrą. Smacznego.