Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Proponuję dziś tradycyjny przepis w mojej rodzinie znany pod nazwą "byki" pochodzący z kuchni kresowej - kluski ziemniaczane z twarogowym farszem, wytrawnie, smażone i gotowane, i naprawdę przepyszne, serdecznie polecam :-)
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
praska do ziemniaków, tarka
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (12)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (12)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 5644
16
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 943
12
Dania główne
Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie
Lekka kolacja. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 243
5
Desery
Domowa chałwa
Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...
Odsłon: 32252
30
Dania główne
Gulasz z serc drobiowych
Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Polska
- Węgierska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Kurczak
- Podroby
- Przyprawy
- Czosnek
- Gulasze
Odsłon: 85
3
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 5644
16
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 943
12
Dania główne
Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie
Lekka kolacja. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 243
5
Desery
Domowa chałwa
Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...
Odsłon: 32252
30
Dania główne
Gulasz z serc drobiowych
Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Polska
- Węgierska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Kurczak
- Podroby
- Przyprawy
- Czosnek
- Gulasze
Odsłon: 85
3
4
REKLAMA
Dania główne
Kartacze z serem "byki"
Kawa-z-mlekiem
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1 kg lub półtora kg ugotowanych ziemniaków
- 5-6 szt surowych ziemniaków
- 300 g twarogu
- pół szklanki mąki ziemniaczanej
- kawałek boczku
- oliwa do smażenia
- sól, pieprz
- kwaśna śmietana
Sposób przygotowania:
1
1. Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę i zostawiamy do wystudzenia. 2. Ser rozdrabniamy widelcem i solidnie pieprzymy i solimy. Musi mieć wyrazisty smak. 3. Surowe obrane i umyte ziemniaki trzemy na tarce na papkę, nadmiar płynu ostrożnie odlewamy. . 4. Boczek pokrojony w kosteczkę podsmażamy na złoto. 5. Wystudzone ziemniaki przeciśnięte przez praskę przekładamy do dużej miski, dodajemy te surowe przetarte i dodajemy też pół szklanki mąki ziemniaczanej. 6. Zagniatamy ciasto. 7. Odrywamy część ciasta i układamy w dłoni, tworzymy coś w rodzaju małej łódeczki, do środka dajemy łyżkę sera, zamykamy i formujemy podłużne i spłaszczone kluski. 8. Kartacze można smażyć i gotować. Smażymy na rozgrzanej oliwie po obu stronach na złoto-brązowy kolor. Te smażone podajemy z bitą śmietaną. 9. Możemy też ugotować w osolonym wrzątku. Gotujemy 5-7 minut od wypłynięcia. Gotowane podajemy okraszone skwareczkami lub cebulką. 10. A jeżeli cokolwiek zostanie na drugi dzień (co raczej wątpliwe, no ale jeśli), wtedy odsmażamy je na oliwie pokrojone w plasterki. To są wyjątkowe ziemniaczane kluski, są przepyszne, warto się natrudzić, żeby później móc nacieszyć się tymi pysznościami. Serdecznie polecam :-)