Kasza bulgur z ciecierzycą

Przygotowanie

1. 

   Cebulę obrać, przekroić wzdłuż na pół, pokroić w półplasterki i smażyć na rozgrzanym oleju do zrumienienia.

2. 

   Cukinię umyć, przekroić wzdłuż na pół i pokroić w półplasterki o grubości około 5 mm.

3. 

   Pomidory umyć i pokroić w kostkę.

4. 

   Do cebuli dodać cukinię i pomidory oraz sól do smaku. Dusić pod przykryciem przez około 5 minut.

5. 

   Do warzyw dodać kaszę bulgur i często mieszając nadal dusić pod przykryciem przez około 10 minut.

6. 

   Ciecierzycę odsączyć z zalewy, dodać do kaszy z warzywami i dusić jeszcze przez chwilę.