Smaker
Dania jednogarnkowe

kaszka w buraczkach :)

25.02.2017 Odsłon: 423
5.0 (3 oceny)
30 min
3-4 os.
DomowaPiwniczka
DomowaPiwniczka

Mięsożercy i weganie, dziś pogodzę Was tym daniem :) Bezglutenowo dodatkowo! Za pół godziny obiad! :) Nie przepadam za mięsem, ale moi domownicy owszem, więc czasem staram się ich przekonać do bezmięsnego dania. Warto jeść dużo warzyw i mięsożercy pytaj skąd je brać zimą? A buraki są dostępne przez całą zimę.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leniwe z sosem żurawinowym

Dania główne Leniwe z sosem żurawinowym

Dzisiaj leniwe przygotowane z twarogu, mąki i jajek, dodatkowo z sosem żurawi...

Odsłon: 2109

30 min
27
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 530

30 min
8
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik z ciastem czekoladowym

Ciasta Sernik z ciastem czekoladowym

Dzisiejszy sernik przygotowałam trochę inaczej jak zazwyczaj. Wymyśliłam że p...

Odsłon: 12557

30 min
25
Futka
Futka
Zupy

Rosół drobiowo - wołowy

Zupy Rosół drobiowo - wołowy

Rosół to jedna z najpopularniejszych i cenionych zup polskiej kuchni. Jest py...

Odsłon: 65

15 min
5
smaker
smaker
Desery

Ciasteczka portugalskie

Desery Ciasteczka portugalskie

Ciasteczka portugalskie pitos de Santa Luiza zawdzięczają swoją nazwę ciekawe...

Odsłon: 1566

60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Pasztet wiejski

Dania główne Pasztet wiejski

Chcesz przenieść smak domowej kuchni na wyższy poziom? Nasz przepis na paszte...

Odsłon: 5394

30 min
5
Dania główne
kaszka w buraczkach :)
Autor:
DomowaPiwniczka
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • kasza gryczana niepalona - 1 szklanka
  • buraki gotowane mrożone - ok. 500 g (z domowej zamrażarki)
  • pieprz do smaku buraków, ziarenko ziela ang, i marchewka na dzióbek
Sposób przygotowania:
1

Buraczki ugotowane, tarte na tarce o grubych oczkach rozmrażam dzień wcześniej. Po prostu zostawiam pojemnik na noc na blacie kuchennym. Żeby mieć taki komfort szybkiego sięgnięcia po praktycznie gotowe buraczki do obiadu, kupuję ich 3 kg, gotuję, obieram i trę. Wkładam do pojemników 500 gramowych i zamrażam. To godzinka pracy raz na 3 m-ce a potem jak znalazł.

2

Kaszę płuczę od razu w garnku, w którym ją gotuję. Proporcja kasza gryczana / woda to 1:1. Wstawiam w zimnej wodzie na średni ogień na ok. 15 minut. Buraczki wkładam do garnka i pieprzę. :) tzn dosypuję pieprz i podgrzewam mieszając od czasu do czasu. Jest w nich trochę wody z rozmrażania. Nie dolewam wody, nie solę, nie cuduję z zasmażkami. Buraki i pieprz - tylko. 15 min.

3

Wyłączam grzanie, przykrywam garnki przykrywkami i nakrywam stół :) Nakładam płasko buraczki na talerz. Kaszę ugniatam łyżką w salaterce o fantazyjnym kształcie i wykładam na buraczki jako tułów |kaczki". Głowę "kaczki" nakładam łyżką do lodów. Doprawiam jej oczko i dziób niczym bałwanowi ze śniegu :) Spoglądam na parapet co tam rośnie zielonego do dekoracji, dorzucam na talerz i gotowe!