Smaker
Boże Narodzenie na słono

Kebab drobiowy

13.03.2021 Odsłon: 836
5.0 (2 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kebab - każdy jadł to danie kuchni orientalnej. W Polsce najczęściej jedzony w bułce z pysznymi dodatkami. Jak przyrządzić kebaba w domu? Zdziwicie się, jakie to proste!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Dania główne Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...

Odsłon: 4121

>60 min
11
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 11279

>60 min
25
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 6477

>60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5467

>60 min
32
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 13486

60 min
22
smaker
smaker
Przekąski

Śledzie po białostocku

Przekąski Śledzie po białostocku

Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...

Odsłon: 5262

30 min
6
Dania główne
Kebab drobiowy
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 0.5 łyżeczki papryki chili
  • 0.5 łyżeczki curry
  • 0.5 łyżeczki oregano
  • 0.5 łyżeczki cynamonu
  • 0.5 łyżeczki kminu rzymskiego
  • 1 łyżeczka soli czosnkowej
  • 1 papryka czerwona
  • 250 g piersi z kurczaka
  • 1 pomidor
  • 1 sałata
  • 125 ml jogurtu naturalnego
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka mięty
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 2 łyżeczki drożdży
  • 0.5 łyżeczki cukru
  • 60 g mąki pszennej razowej 2000
  • 2.5 szklanki mąki pszennej 550
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 szklanka ciepłej wody
Sposób przygotowania:
1

Na początek przygotować chlebki pita. Drożdże rozetrzeć z cukrem i rozpuścić w szklance ciepłej wody, dodać mąkę razową i 2 łyżki mąki pszennej i rozmieszać. Przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut.

2

Zaczyn przełożyć do większej miski, dodać pozostałą mąkę pszenną, wymieszać dokładnie drewnianą łyżką. Przełożyć na stolnicę wyrabiać około 10 minut do uzyskania elastycznego, gładkiego ciasta.

3

Ciasto przykryć ściereczką, odstawić do wyrośnięcia na około 60-90 minut, aby podwoiło swoją objętość.

4

Gdy ciasto rośnie zamarynować kurczaka. Chili, curry, oregano, cynamon, kmin rzymski, sól czosnkową dokładnie wymieszać. Kurczaka pokroić w kostkę, wymieszać z oliwą i przyprawami, odstawić na godzinę aby się zamarynował.

5

Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę, uderzyć pięścią i krótko zagnieść, podzielić na 8 równych części i uformować kulki, przykryć ściereczką i zostawić na 10 minut.

6

Piekarnik rozgrzać do 200 stopni Celsjusza, kulki ciasta wałkować w kształt koła i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posypując po wierzchu ulubionymi przyprawami, piec partiami około 2 minuty, aż chlebki napełnią się powietrzem, następnie przewrócić i piec kolejne 2-3 minuty.

7

Wyjąć z piekarnika i przestudzić, przygotować nadzienie.

8

Zamarynowanego kurczaka podsmażyć na oliwie przez 5-7 minut. Przygotować sos czosnkowy – wymieszać jogurt, zmiażdżony czosnek, sok z cytryny i posiekaną miętę, doprawić pieprzem.

9

Pokroić paprykę, cebulę i pomidora. Przekrojone chlebki pita posmarować w środku sosem, faszerować kurczakiem i warzywami i natychmiast podawać.