Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mięso przygotowywane na laskach cynamonu nabiera wspaniałego korzennego aromatu. To bardzo prosty sposób na wyjątkowo ciekawe danie z grilla.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 346
5
18
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 346
5
18
REKLAMA
Dania główne
Kebab na laskach cynamonu
SprytnaChochla
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- Mięso mielone (u mnie wieprzowo-wołowe) - 500g
- Olej - 1 łyżka
- Przyprawy mielone:
- papryka słodka - 1/2 łyżeczki
- papryka ostra - 1/2 łyżeczki
- sumak - 1/2 łyżeczki
- cynamon i kardamon - po 1/4 łyżeczki
- Tymianek suszony - 1 łyżeczka
- Cynamon - 4 długie laski (lub 8 krótkich)
Sposób przygotowania:
1
Mięso mieszamy z olejem, tymiankiem i mielonymi przyprawami. Najlepiej zrobić to na kilka godzin przed grillowaniem. Ważne, aby wyciągnąć je z lodówki co najmniej godzinę przed obróbką termiczną. Przed samym grillowaniem, mięso dzielimy na 4 części, każdą z nich oklejamy wokół laski cynamonu. Jeśli nie macie długich lasek, spokojnie można połączyć 2 krótsze (po oblepieniu mięsem będą dobrze się trzymać). Polecam włożyć patyczki do szaszłyków do lasek cynamonu, dzięki nim lepiej obraca się mięso.
2
Mięso grillujemy około 20 minut, obracając w połowie. Kebaby możemy także przygotować w piekarniku lub na grillu elektrycznym. Podajemy z sosem i pieczywem.