Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szybkie i efektowne danie. Polecane na sobotnią kolację lub niedzielny obiad.
Garnek, patelnia
Brukiew jest idealna dla osób dbających o kondycję skóry, włosów i paznokci....
Odsłon: 35
Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...
Odsłon: 236
To nietypowy sposób na podanie zwykłych owoców. Na pewno zaskoczysz nim znajo...
Odsłon: 245
Nie ma nic lepszego na śniadanko niż pyszne chrupiące i jeszcze ciepłe bułki...
Odsłon: 263
Brukiew jest idealna dla osób dbających o kondycję skóry, włosów i paznokci....
Odsłon: 35
Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...
Odsłon: 236
To nietypowy sposób na podanie zwykłych owoców. Na pewno zaskoczysz nim znajo...
Odsłon: 245
Nie ma nic lepszego na śniadanko niż pyszne chrupiące i jeszcze ciepłe bułki...
Odsłon: 263
Składniki
PRZYGOTOWANIE SZPARAGÓW Umyj szparagi. Chwyć u nasady i przez środek szparaga, przełam tak aby twarde końcówki swobodnie się odłamały od miękkiej części. Osól wodę tak aby miała smak wody morskiej, dodaj cukier, zagotuj, wyłącz palnik. Zalej wrzącym roztworem szparagi tak aby pokrywał je w całości. Pozostaw do wystygnięcia. Odlej wodę ze szparagów.
Mięso umyj pod bieżącą wodą, osusz ręcznikiem papierowym. Posyp przyprawami, wetrzyj je w mięso. Rozgrzej na patelni masło klarowane. Połóż mięso. Teraz najważniejsze! Ja lubię steki wypieczone w formie medium, aby osiągnąć ten efekt postępuj zgodnie ze wskazówkami. Jeśli Twój kawałek mięsa waży 250g to proporcjonalnie smaż je 2,5 min z jednej strony na 80% mocy palnika. Później przekręć mięso na drugą stronę, dodaj szparagi, ser i czosnek. Smaż 1,15 min z drugiej na 80% mocy palnika. Zestaw patelnię z palnika i pozostaw kolejne 1,15 min. Ser powinien się rozpuścić i stworzyć przyjemną glazurę wokół szparagów. Na koniec dodaj świeżo mielony pieprz do smaku.