Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szybkie i efektowne danie. Polecane na sobotnią kolację lub niedzielny obiad.
Garnek, patelnia
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 266
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104569
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 353
Przepis dnia
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9081
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 266
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104569
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 353
Przepis dnia
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9081
Składniki
PRZYGOTOWANIE SZPARAGÓW Umyj szparagi. Chwyć u nasady i przez środek szparaga, przełam tak aby twarde końcówki swobodnie się odłamały od miękkiej części. Osól wodę tak aby miała smak wody morskiej, dodaj cukier, zagotuj, wyłącz palnik. Zalej wrzącym roztworem szparagi tak aby pokrywał je w całości. Pozostaw do wystygnięcia. Odlej wodę ze szparagów.
Mięso umyj pod bieżącą wodą, osusz ręcznikiem papierowym. Posyp przyprawami, wetrzyj je w mięso. Rozgrzej na patelni masło klarowane. Połóż mięso. Teraz najważniejsze! Ja lubię steki wypieczone w formie medium, aby osiągnąć ten efekt postępuj zgodnie ze wskazówkami. Jeśli Twój kawałek mięsa waży 250g to proporcjonalnie smaż je 2,5 min z jednej strony na 80% mocy palnika. Później przekręć mięso na drugą stronę, dodaj szparagi, ser i czosnek. Smaż 1,15 min z drugiej na 80% mocy palnika. Zestaw patelnię z palnika i pozostaw kolejne 1,15 min. Ser powinien się rozpuścić i stworzyć przyjemną glazurę wokół szparagów. Na koniec dodaj świeżo mielony pieprz do smaku.