Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kieszonki schabowe to nic innego niż kotlety faszerowane warzywami i serem. Mięso jest wilgotne i soczyste, a połączenie tych smaków przypadnie do gustu każdemu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierogi z ziemniakami i boczkiem
Pierogi z ziemniakami i boczkiem, polane smażoną śmietaną to rarytas, z który...
Odsłon: 375
4
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 1245
3
Dania główne
Gołąbki
Gołąbki to smaczne i pełnowartościowe danie, to klasyczny polski obiad.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1250
2
2
7
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 1612
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierogi z ziemniakami i boczkiem
Pierogi z ziemniakami i boczkiem, polane smażoną śmietaną to rarytas, z który...
Odsłon: 375
4
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 1245
3
Dania główne
Gołąbki
Gołąbki to smaczne i pełnowartościowe danie, to klasyczny polski obiad.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1250
2
2
7
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 1612
4
REKLAMA
Dania główne
Kieszonki schabowe
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg schabu wieprzowego bez kości w kawałku
- 1 brokuł
- 100 g tartego twardego sera
- 100 g pieczarek
- 1 cebula
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- ½ łyżeczka papryki czerwonej słodkiej
Panierka:
- 2 jajka
- 100 g bułki tartej
Dodatkowo:
- sól do gotowania brokułu
- olej do głębokiego smażenia
- oliwa do podsmażenia warzyw
Sposób przygotowania:
1
Cebulę obierz i bardzo drobno posiekaj. Pieczarki pokrój w kosteczkę. Brokuła umyj i ugotuj al dente w lekko osolonej wodzie. Odcedź i odstaw do przestudzenia. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oliwy. Podsmaż cebulkę do zeszklenia, a następnie dodaj pieczarki. Trzymaj całość na ogniu do momentu odparowania wody. Zdejmij patelnię z palnika. Brokuła bardzo drobno posiekaj i przełóż na patelnię. Kiedy farsz będzie już nieco chłodniejszy, wmieszaj także tarty ser. Dopraw do smaku wszystkimi przyprawami.
2
Mięso umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój je w plastry o grubości ok. 1,5-2 cm. Każdego kotleta natnij z boku, nie przecinając końców. W ten sposób stworzysz kieszonki. Możesz lekko je rozklepać dłonią, ale dopiero po nacięciu.
3
Faszeruj mięso przygotowanym wcześniej farszem, pozostawiając trochę wolnego miejsca, by móc skleić kieszonkę od góry.
4
W jednym głębokim talerzu roztrzep jajka, a do drugiego wsyp bułkę tartą. Panieruj kieszonki schabowe dwukrotnie – najpierw w jajku, a potem w bułce. Na patelni rozgrzej olej na wysokość ok. 1-1,5 cm. Smaż kotlety na złoty kolor z obu stron na małej mocy palnika. Danie podawaj na ciepło, z ulubionym dodatkiem skrobiowym i surówką.