Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
bardzo ostre!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Kapuśniak.
Dziś obiadek nietypowy bo kapuśniak już gotowy. Jest marchewka i ziemniaki z...
Odsłon: 13295
25
Zupy
Zupa majorkańska
Nie pytajcie dlaczego tak się nazywa, bo to w zasadzie jest mało istotne. Waż...
Odsłon: 510
4
3
Desery
Mleczna kanapka (bez pieczenia)
Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...
Odsłon: 9880
27
13
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Kapuśniak.
Dziś obiadek nietypowy bo kapuśniak już gotowy. Jest marchewka i ziemniaki z...
Odsłon: 13295
25
Zupy
Zupa majorkańska
Nie pytajcie dlaczego tak się nazywa, bo to w zasadzie jest mało istotne. Waż...
Odsłon: 510
4
3
Desery
Mleczna kanapka (bez pieczenia)
Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...
Odsłon: 9880
27
13
REKLAMA
Dania główne
kkanpunggi - smażony kurczak na ostro, po koreańsku
rafanti
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 250 g kurczaka, pokrojonego w drobne kawałki
- 1/2 łyżeczki świeżego imbiru
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- czarny pieprz
- por - pokrojony w paski wzdłuż
- czosnek - 2 ząbki przecięte na pół
- 1 łyżka płatków chili
- 1 białko
- 1/2 kubka skrobi
- surowe chili - pokrojone w paseczki
- cebula - pokrojona w kostkę
- dymka (szczypior) pokrojony w plasterki
- sos sojowy - 1 łyżka
- woda - 2 łyżki
- 1 łyżeczka octu
- 1 łyżeczka skrobi (ziemniaczanej lub kukurydzianej)
- 2 łyżki syropu ryżowego
Sposób przygotowania:
1
Wymieszać razem kurczaka, imbir, sos sojowy i czarny pieprz.
2
Na patelni rozgrzać olej, dodać pora i czosnek. Czosnek wyjąć, kiedy się zrumieni, pora - kiedy zacznie się karmelizować. Do tego samego oleju wrzucić łyżkę płatków chili, chwilę przesmażyć, olej odcedzić przez sitko.
3
Białko i skrobię wymieszać z kurczakiem i zagnieść jak ciasto. Wkładać na rozgrzany olej po kawałku, smażyć z każdej strony, wyjąć na sito.
4
Na innej patelni rozgrzać wcześniej aromatyzowany olej i przesmażyć: surowe chili, cebulę, dymkę.
5
Dodać sos: sos sojowy - 1 łyżka woda - 2 łyżki 1 łyżeczka octu 1 łyżeczka skrobi (ziemniaczanej lub kukurydzianej) 2 łyżki syropu ryżowego Do warzyw dodać kurczaka oraz por i czosnek z aromatyzowania oleju. Wszystko wymieszać i podlać olejem sezamowym. Podawać.