Smaker

Klopsiki w sosie musztardowym

12.01.2024 Odsłon: 8069
5.0 (13 oceny)
Klopsiki w sosie musztardowym
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Klopsiki w sosie musztardowym to klasyka polskiej kuchni. Jeśli je uwielbiasz, a jednocześnie chętnie eksperymentujesz przy gotowaniu, dodaj do mięsa odrobinę chili, a smak sosu złam słodyczą miodu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 171

15 min
2
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 1316

60 min
3
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 4429

60 min
31
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 3853

>60 min
35
Bułeczki na śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 1164

15 min
13
Makaron z sosem pomidorowym
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym

Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...

Odsłon: 3921

15 min
5
Dania główne
Klopsiki w sosie musztardowym
Klopsiki w sosie musztardowym
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki na klopsiki:
  • 500 g mięsa mielonego (np z łopatki wieprzowej)
  • 1 jajko
  • 1 czerstwa kajzerka
  • 2-3 ząbki czosnku
  • sól, pieprz, chili (do smaku)
  • 2-3 łyżki mąki
  • masło klarowane (do smażenia)
Składniki na sos musztardowy:
  • 3 łyżki musztardy
  • 1 łyżeczka miodu
  • 250 ml bulionu
  • 3 łyżki śmietany kremówki (30%)
  • 1 łyżeczka mąki
  • sól (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Włóż mięso do miski. Wbij do niego jajko. Dodaj przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany czosnek. Namocz kajzerkę w niewielkiej ilości wody. Dokładnie odciśnij. Dołóż do miski z mięsem mielonym. Wyrób wszystkie składniki dłonią na jednolitą masę. Dopraw ją do smaku solą, pieprzem i sproszkowanym chili.

2

Uformuj z masy mięsnej niewielkie kulki. Obtocz je w mące i obsmaż na niewielkiej ilości rozgrzanego masła – tak, by zarumieniły się z każdej strony.

3

Przełóż klopsiki do rondla lub garnka z grubym dnem. Wylej na patelnię gorący bulion i wymieszaj z tłuszczem, na którym smażyły się klopsiki. Zalej klopsiki bulionem i duś przez kilkanaście minut na palniku o niskiej mocy.

4

Połącz w miseczce śmietanę z musztardą, miodem i mąką. Zalej kilkoma łyżkami gorącego bulionu. Wymieszaj dokładnie i dodaj do garnka z klopsikami. Wymieszaj ponownie. Duś klopsiki jeszcze kilka minut, co pewien czas mieszając sos. Pod koniec dopraw go do smaku solą.

5

Klopsiki w sosie musztardowym podawaj z ziemniaczanym purée oprószone posiekaną natką pietruszki.