Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Klopsiki w sosie musztardowym to klasyka polskiej kuchni. Jeśli je uwielbiasz, a jednocześnie chętnie eksperymentujesz przy gotowaniu, dodaj do mięsa odrobinę chili, a smak sosu złam słodyczą miodu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
7
Dania główne
Cygańskie udka z kurczaka
Szukasz pomysłu na wyjątkowy, a jednocześnie prosty w przygotowaniu obiad? Ud...
Odsłon: 125
3
3
Przekąski
wielkanocne zajączki
Smaczna, słodka przekąska, która z pewnością urozmaici i rozweseli nieco wiel...
Odsłon: 159
4
Śniadania
Omlet z warzywami i serkiem wiejskim
Omlet z warzywami i serkiem wiejskim
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Oregano
- Jajka
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 110
4
Ostatnio komentowane przepisy
7
Dania główne
Cygańskie udka z kurczaka
Szukasz pomysłu na wyjątkowy, a jednocześnie prosty w przygotowaniu obiad? Ud...
Odsłon: 125
3
3
Przekąski
wielkanocne zajączki
Smaczna, słodka przekąska, która z pewnością urozmaici i rozweseli nieco wiel...
Odsłon: 159
4
Śniadania
Omlet z warzywami i serkiem wiejskim
Omlet z warzywami i serkiem wiejskim
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Oregano
- Jajka
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 110
4
REKLAMA
Dania główne
Klopsiki w sosie musztardowym
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na klopsiki:
- 500 g mięsa mielonego (np z łopatki wieprzowej)
- 1 jajko
- 1 czerstwa kajzerka
- 2-3 ząbki czosnku
- sól, pieprz, chili (do smaku)
- 2-3 łyżki mąki
- masło klarowane (do smażenia)
Składniki na sos musztardowy:
- 3 łyżki musztardy
- 1 łyżeczka miodu
- 250 ml bulionu
- 3 łyżki śmietany kremówki (30%)
- 1 łyżeczka mąki
- sól (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Włóż mięso do miski. Wbij do niego jajko. Dodaj przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany czosnek. Namocz kajzerkę w niewielkiej ilości wody. Dokładnie odciśnij. Dołóż do miski z mięsem mielonym. Wyrób wszystkie składniki dłonią na jednolitą masę. Dopraw ją do smaku solą, pieprzem i sproszkowanym chili.
2
Uformuj z masy mięsnej niewielkie kulki. Obtocz je w mące i obsmaż na niewielkiej ilości rozgrzanego masła – tak, by zarumieniły się z każdej strony.
3
Przełóż klopsiki do rondla lub garnka z grubym dnem. Wylej na patelnię gorący bulion i wymieszaj z tłuszczem, na którym smażyły się klopsiki. Zalej klopsiki bulionem i duś przez kilkanaście minut na palniku o niskiej mocy.
4
Połącz w miseczce śmietanę z musztardą, miodem i mąką. Zalej kilkoma łyżkami gorącego bulionu. Wymieszaj dokładnie i dodaj do garnka z klopsikami. Wymieszaj ponownie. Duś klopsiki jeszcze kilka minut, co pewien czas mieszając sos. Pod koniec dopraw go do smaku solą.
5
Klopsiki w sosie musztardowym podawaj z ziemniaczanym purée oprószone posiekaną natką pietruszki.