Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czy może być coś lepszego niż pulchne, miękkie klopsiki w sosie pomidorowym? Klopsiki z tego przepisu wychodzą tak apetyczne, że proponujemy od razu przygotować dwie porcje. Danie zachowuje pełną świeżość nawet po rozmrożeniu, więc pozostaje tylko ugotować dodatki, aby cieszyć się obiadem smakującym całej rodzinie. Do klopsików najlepiej pasuje makaron lub gotowane ziemianki. Koniecznie użyj świeżej natki pietruszki lub koperku do posypania potrawy przed podaniem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
5
Desery
Babeczki bananowo kakaowe
Pyszne i bardzo proste do zrobienia, polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Jajka
- Mleko
- Babeczki
Odsłon: 55
4
5
5
Ostatnio komentowane przepisy
3
5
Desery
Babeczki bananowo kakaowe
Pyszne i bardzo proste do zrobienia, polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Jajka
- Mleko
- Babeczki
Odsłon: 55
4
5
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Klopsiki w sosie pomidorowym
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Klopsiki:
- 1 kg mięsa wołowo-wieprzowego (możesz też użyć drobiu)
- 3 ząbki czosnku
- ok 200 ml mleka
- 100 g bułki tartej
- 1 jajko
- 1 żółtko
- 3-4 łyżki tartego parmezanu
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól i czarny pieprz do smaku
- olej
Sos pomidorowy:
- 1 łyżka oliwy lub oleju
- 2-3 ząbki czosnku
- 2 puszki pomidorów bez skórki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- ¼ łyżeczki mielonej chili
- 1 łyżeczka suszonej cebuli
- 1 łyżeczka suszonego oregano
Sposób przygotowania:
1
Zacznij pracę od wykonania sosu. W dużym, szerokim garnku rozgrzej oliwę, po czym wrzuć przeciśnięty przez praskę czosnek i przesmażaj około 1 minutę stale mieszając, aż uzyska złoty kolor. Następnie dodaj do garnka pomidory, sól, cukier, pieprz czarny oraz chili, suszone oregano i cebulę. Zawartość garnka doprowadź do wrzenia, następnie ustaw palnik na średni i gotuj sos około 20 minut, aż zintensyfikuje swój kolor i smak.
2
W czasie gotowania sosu przygotuj klopsiki. W dużej misce dokładnie wymieszaj bułkę tartą z mlekiem, po czym odstaw na 5-10 minut. Następnie do bułki tartej z mlekiem dodaj jajko, żółtko, drobno posiekany czosnek i natkę pietruszki oraz starty parmezan. Dopraw solą i czarnym pieprzem, po czym dokładnie wymieszaj wszystko widelcem. Do mieszanki dodaj połowę mielonego mięsa i wyrób całość na jednorodną masę, następnie dodaj resztę mięsa i dokładnie wszystko wymieszaj. Dzielenie mięsa na partie pozwala na łatwiejsze i dokładniejsze wymieszanie.
3
Blachę z piekarnika wyłóż papierem do pieczenia i rozgrzej piec do 210°C. Natrzyj dłonie odrobiną oliwy i formuj kulki wielkości orzecha włoskiego, po czym odkładaj na blaszkę. Piecz klopsiki ok. 20 minut, po czym wyjmij i w razie potrzeby odłóż na ręcznik papierowy, by odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Następnie przenieś klopsiki do sosu pomidorowego i gotuj około 12-15 minut od momentu zagotowania. Gotowe klopsiki w sosie pomidorowym podawaj jako danie obiadowe, koniecznie posypując świeżą natką pietruszki.