Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Młoda kapusta z koperkiem na talerzu dobrze nastraja i pieści podniebienie. Jeszcze do tego delikatne, mięciutkie klopsiki z indyka, po prostu pycha.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
9
14
Przepis dnia
85
22
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4833
38
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 418817
1142
Ostatnio komentowane przepisy
9
14
Przepis dnia
85
22
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4833
38
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 418817
1142
REKLAMA
Dania główne
Klopsiki z indyka na młodej kapuście w śmietanie
ewaeu
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- większa główka młodej kapusty
- mała cebula
- łyżka oleju rzepakowego
- łyżka masła
- 3/4 szklanki wody
- 100 g śmietany 18 %
- łyżka mąki pszennej
- pieprz czarny świeżo mielony
- łyżka soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki cukru
- sól do smaku
- mały pęczek koperku
- 500 g mielonego mięsa z uda indyka
- bułka śniadaniowa / kajzerka
- jajko
- łyżka ziół prowansalskich
- pieprz czarny świeżo mielony
- sól do smaku
- olej rzepakowy do smażenia
- ok 80 g sera żółtego gouda lub innego ulubionego
- 3-4 łyżki posiekanego grubego szczypioru
Sposób przygotowania:
1
Mielone mięso przełożyć do salaterki i dodać namoczoną w wodzie i odciśniętą bułkę śniadaniową. Dodać pokrojoną drobniutko cebulę, jajko, zioła prowansalskie, pieprz czarny świeżo mielony i sól do smaku. Mięso wyrobić dokładnie ręką. Formować małe kulki ( najlepiej jak ręce są wilgotne ) wielkości orzecha włoskiego i układać na słabo rozgrzanej patelni z olejem rzepakowym. Przykryć pokrywą. Trzymać na wolnym ogniu, aż klopsiki stracą surowość. Teraz dopiero poobracać na drugą stronę i ładnie przypiec. W garnku, na oleju i maśle zeszklić drobniutko pokrojoną cebulę. Dodać poszatkowaną kapustę i wodę. Garnek przykryć i gotować kapustę ok. 12-15 min. Młoda kapusta szybko się gotuje. Pomieszać od czasu do czasu. Śmietanę wymieszać z mąką pszenną i dodać do kapusty. Jeszcze chwilę gotować. Dodać drobno posiekany koperek, sok z cytryny, cukier, pieprz czarny świeżo mielony i sól do smaku. Kapustę przełożyć do żaroodpornego naczynia. Na wierzchu poukładać klopsiki i posypać startym żółtym serem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 5-10 min, aż ser ładnie się rozpuści. Przed podaniem posypać obficie posiekanym grubym szczypiorem. Smacznego.