Smaker

Klopsiki z pieczarkami w sosie śmietanowo-koperkowym

10.03.2025 Odsłon: 2570
5.0 (7 oceny)
Klopsiki z pieczarkami w sosie śmietanowo-koperkowym
30 min
30 min
3-4 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Delikatne klopsiki w pysznym, kremowym koperkowym sosie. To proste, pyszne szybkie danie. Smakują świetnie z kaszą gryczaną i czerwoną kapustą.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Kotlety z gotowanego kurczaka
SmakowiteDania
SmakowiteDania
Dania główne

Kotlety z gotowanego kurczaka

Dania główne Kotlety z gotowanego kurczaka

Kotlety z gotowanego kurczaka to ciekawe urozmaicenie dla wszystkich, którym...

Odsłon: 8767

30 min
13
Biała kiełbasa swojska
smaker
smaker
Wędliny

Biała kiełbasa swojska

Wędliny Biała kiełbasa swojska

Biała kiełbasa to specjał polskiej kuchni, którego nie może zabraknąć na stoł...

Odsłon: 3104

>60 min
6
Schab w sosie chrzanowym
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Schab w sosie chrzanowym

Dania główne Schab w sosie chrzanowym

Polecam

Odsłon: 4431

15 min
18
Sałatka jarzynowa wielkanocna
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa wielkanocna

Sałatki Sałatka jarzynowa wielkanocna

Prosta sałatka jarzynowa nieco różniąca się od tradycyjnej składnikami, ale r...

Odsłon: 1988

30 min
4
Babka na soku pomidorowym
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka na soku pomidorowym

Desery Babka na soku pomidorowym

Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...

Odsłon: 588

15 min
8
Piegusek jabłkowy ze śmietaną
aga-30
aga-30
Ciasta

Piegusek jabłkowy ze śmietaną

Ciasta Piegusek jabłkowy ze śmietaną

Mniam niebo w ustach!

Odsłon: 3656

>60 min
9
Dania główne
Klopsiki z pieczarkami w sosie śmietanowo-koperkowym
Klopsiki z pieczarkami w sosie śmietanowo-koperkowym
Autor:
SprytnaChochla
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Klopsy:
  • Mięso mielone (u mnie wieprzowe) - 500g
  • Jajko - 1szt
  • Bułka tarta - 3-4 łyżki
  • Przyprawa do gyrosa - 1 łyżeczka
  • Pieprz do smaku
Sos:
  • Cebula - 1szt
  • Pieczarki - 100g
  • Olej - 1 łyżka
  • Bulion (dowolny) - 500ml
  • Ziele angielskie - 5szt
  • Liście laurowe - 5szt
  • Pieprz ziarna - 1/2 łyżeczki
  • Koperek posiekany - 2 łyżki
  • Śmietana 12% lub 18% - 2 łyżki
  • Mąka pszenna - 2 łyżki
  • Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Mięso mielone mieszamy z jajkiem, przyprawami i bułką tartą. Mieszamy dokładnie. Jeśli ciasto się nie trzyma, dodajemy jeszcze trochę bułki tartej. Odrywamy porcje mięsa, formujemy kulki i wyrabiamy w dłoniach, aby klopsiki się nie rozpadały. Kroimy cebulę w piórka, pieczarki myjemy i kroimy w ósemki. Na patelni podgrzewamy olej. Smażymy cebulę i pieczarki przez kilka minut. Zalewamy bulionem, dodajemy ziele angielskie, liście laurowe i pieprz. Kiedy bulion zacznie się gotować dodajemy delikatnie klopsiki. Gotujemy na niedużym ogniu około 15 minut. Do połowy szklanki wody dodajemy śmietanę i mąkę, dokładnie mieszamy. Dodajemy trochę ciepłego bulionu, mieszamy i wlewamy do sosu. Na końcu dodajemy koperek i gotujemy jeszcze 5 minut. Doprawiamy do smaku. Klopsiki podajemy z buraczkami lub kapustą oraz kaszą, ryżem, ziemniakami lub kluskami - pasują do wszystkiego.