Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj kluchy z mięsem , okraszane skwarkami z boczku wędzonego i cebuli. Proste i smaczne. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
miska, tarka, patelnia, łyżka, nóż, ścierka,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (13)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami
Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...
Odsłon: 4843
18
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 13161
31
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5777
34
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 7389
26
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami
Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...
Odsłon: 4843
18
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 13161
31
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5777
34
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 7389
26
REKLAMA
Dania główne
Kluchy z mięsem
bozena1960
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto na kluchy ;
- ziemniaki gotowane 1,5 kg,
- ziemniaki do starcia 2 kg,
- sól do smaku,
- jajko,
- Farsz;
- mięso mielone 500 g,
- cebula duża,
- ząbki czosnku 2,
- jajko ,
- sól i pieprz mielony do smaku,
- majeranek 1 łyżka duża z czubkiem,
- Dodatkowo;
- boczek wędzony 300 g. do okraszania,
- olej 2 -3 łyżki,
- olej 1 łyżka ,
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaków (1,5 kg.) obrać, ugotować w osolonej wodzie, następnie odcedzić, przecisnąć przez praskę i ostudzić. Drugą część ziemniaków ( 2 kg.)po obraniu zetrzeć na tarce (drobne oczka) i dokładnie odcisnąć z nadmiaru wody. Starte odciśnięte ziemniaki połączyć z przeciśniętymi przez praskę ziemniakami, dodać jajko, doprawić solą i dokładnie wymieszać (gdyby ciasto było za luźne dodać mąki ziemniaczanej i ponownie wymieszać). Farsz: Mięso mielone doprawić według swojego uznania dodając ulubione przyprawy, dodać jajko, drobno pokrojoną i podsmażoną cebulkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość wymieszać do połączenia składników. Dłońmi nabierać porcje ciasta, rozpłaszczać na placuszki, na środek nakładać porcje farszu mięsnego, zlepiać brzegi, formować okrągłe kluchy. Gotować porcjami w osolonej wodzie około 10 - 15 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię wody (gotować na małym ogniu). Po ugotowaniu wyjmować łyżką cedzakową na półmisek. Boczek wędzony pokroić w kostkę wytopić na skwarki z dodatkiem oleju. Skwarkami okraszać kluchy. Rada: Pamiętajmy, że ziemniaki starte na tarce musimy dobrze odcisnąć.
2
Starte odciśnięte ziemniaki na kluchy.
3
Gotowa masa na kluchy z mięsem .
4
Farsz mięsny.
5
Gotowanie kluchów.