Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kluseczki na maślance to bardzo uniwersalny element kuchni polskiej, z pewnym eksperymentalnym elementem. Zastąpienie wody maślanką to mały, lecz kluczowy etap, który nadaje kluseczkom aksamitnej konsystencji i delikatnego posmaku. Do kluseczków świetnie pasuje podsmażona na maśle cebulka lub skwarki z boczku, ale też sycący gulasz czy sos grzybowy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Babeczki bananowo kakaowe
Pyszne i bardzo proste do zrobienia, polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Jajka
- Mleko
- Babeczki
Odsłon: 43
4
5
5
Dodatki
Papryka z cebulą z piekarnika
Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...
Odsłon: 135
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1617
17
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Babeczki bananowo kakaowe
Pyszne i bardzo proste do zrobienia, polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Jajka
- Mleko
- Babeczki
Odsłon: 43
4
5
5
Dodatki
Papryka z cebulą z piekarnika
Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...
Odsłon: 135
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1617
17
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kluseczki na maślance
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- ok 425 ml naturalnej maślanki
- ok 500 g mąki pszennej (typ 650)
- 4 jajka
- ½ łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1
W dużej misce przesiej mąkę z solą. W drugiej misce roztrzep jajka, dolej maślankę, wymieszaj. Wąską strużką wlewaj płyn do mąki i mieszaj trzepaczką lub rózgą, aby uzyskać gładkie ciasto bez grudek.
2
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Maczaj łyżkę we wrzątku i kładź porcje kluseczek do wody. Możesz także wylać część ciasta na drewnianą deskę i za pomocą ostrego noża odcinaj wąskie paski bezpośrednio nad garnkiem. Inną metodą na powstanie kluseczek jest przecieranie ich przez sitko lub durszlak. Obojętnie jaką metodę wybierzesz, nie gotuj zbyt dużej liczby klusek jednocześnie, aby ciasto się nie posklejało. Poczekaj, aż woda ponownie się zagotuje, kluski wypłyną na wierzch, a po minucie możesz zacząć je wyławiać cedzakową łyżką.
3
Kluseczki na maślance podawaj na gorąco jako element drugiego dania obiadowego lub dodatek do zupy.