Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Kluseczki serowe

07.11.2022 Odsłon: 4061
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
Bobby
Bobby

Kluski serowe lub inaczej leniwe, są bardzo popularne, ale często o nich zapominamy. Warto je mieć w swoim domowym menu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (10)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Krokiety kowalowej

Dania główne Krokiety kowalowej

Krokiety kowalowej to danie w wersji wytrawnej, dla miłośników konkretnych i...

Odsłon: 4168

30 min
8
smaker
smaker
Dania główne

Schab w sosie koperkowym

Dania główne Schab w sosie koperkowym

Schab w sosie koperkowym to danie, które smakuje o każdej porze roku, ale naj...

Odsłon: 34255

30 min
38
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Znamienita przekąska

Przekąski Znamienita przekąska

Delikatne ciasto , aromatyczne dodatki, super przekąska do pracy lub na drugi...

Odsłon: 873

30 min
3
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Cynamonki

Desery Cynamonki

Obłędnie delikatne cynamonki z polewą na bazie mascarpone rozpieszczają tak,...

Odsłon: 4885

>60 min
9
wałek
wałek
Zupy

Zupa wiśniowa

Zupy Zupa wiśniowa

Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...

Odsłon: 1871

30 min
8
smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki krucho-drożdżowe

Przekąski Paszteciki krucho-drożdżowe

Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...

Odsłon: 113677

60 min
199
Dania główne
Kluseczki serowe
Autor:
Bobby
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Twaróg tłusty 500 g
  • Jajka 2szt
  • Mąka pszenna 1 szklanka
  • Masło 1 łyżka
  • Sól 1 łyżeczka płaska
  • Cukier waniliowy 2 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1

Włóż ser do miski i dokładnie rozgnieć, ja użyłem do tego sitka do gniecenia ziemniaków. Do sera wsyp mąkę, sól, dodaj żółtka i całość dokładnie wymieszaj. Bardzo ważne jest, by nie dawać więcej mąki, ponieważ im więcej dajemy mąki, tym twardsze będą kluski.

2

Białka ubijam na sztywno przy pomocy miksera. Możesz do nich dodać szczyptę soli.

3

Pianę z białek umieść w misce z masą serową i delikatnie wmieszaj przy pomocy szpatułki. Taka, masa jest lepka, ale nie dokładaj jednak więcej mąki.

4

Dużą łyżką nakładaj spore porcje masy serowej na miejsce, w którym wcześniej posypana została warstwa mąki. Wyłożoną porcję masy serowej lekko oprósz mąką. Zaczynamy rolować wałek o średnicy około 3 cm. Nożykiem krój po skosie kluski o podobnej wielkości. Widelcem robimy fakturę na wierzchu kluska.

5

Zagotuj wodę w garnku i wrzucaj do garnka z gotującą się wodą przygotowane kluski. Woda nie powinna mocno bulgotać. Po chwili leniwe pierogi wypłyną na powierzchnię. Leniwe gotuj jeszcze 1-2 minuty i wyławiaj je łyżką cedzkową. W ten sposób ugotuj wszystkie kluski. Pierogi leniwe warto dobrze odcedzić po wyłowieniu z wody.

6

Możemy podawać je z bułką tartą smażoną na maśle lub polane śmietaną i posypane cukrem Ja wybrałem pierwszą wersją.

7

I tak oto mamy już nasze smaczne jarskie danie. Smacznego