Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kluski serowe lub inaczej leniwe, są bardzo popularne, ale często o nich zapominamy. Warto je mieć w swoim domowym menu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (10)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 491
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 828
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 491
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 828
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kluseczki serowe
Bobby
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Twaróg tłusty 500 g
- Jajka 2szt
- Mąka pszenna 1 szklanka
- Masło 1 łyżka
- Sól 1 łyżeczka płaska
- Cukier waniliowy 2 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1
Włóż ser do miski i dokładnie rozgnieć, ja użyłem do tego sitka do gniecenia ziemniaków. Do sera wsyp mąkę, sól, dodaj żółtka i całość dokładnie wymieszaj. Bardzo ważne jest, by nie dawać więcej mąki, ponieważ im więcej dajemy mąki, tym twardsze będą kluski.
2
Białka ubijam na sztywno przy pomocy miksera. Możesz do nich dodać szczyptę soli.
3
Pianę z białek umieść w misce z masą serową i delikatnie wmieszaj przy pomocy szpatułki. Taka, masa jest lepka, ale nie dokładaj jednak więcej mąki.
4
Dużą łyżką nakładaj spore porcje masy serowej na miejsce, w którym wcześniej posypana została warstwa mąki. Wyłożoną porcję masy serowej lekko oprósz mąką. Zaczynamy rolować wałek o średnicy około 3 cm. Nożykiem krój po skosie kluski o podobnej wielkości. Widelcem robimy fakturę na wierzchu kluska.
5
Zagotuj wodę w garnku i wrzucaj do garnka z gotującą się wodą przygotowane kluski. Woda nie powinna mocno bulgotać. Po chwili leniwe pierogi wypłyną na powierzchnię. Leniwe gotuj jeszcze 1-2 minuty i wyławiaj je łyżką cedzkową. W ten sposób ugotuj wszystkie kluski. Pierogi leniwe warto dobrze odcedzić po wyłowieniu z wody.
6
Możemy podawać je z bułką tartą smażoną na maśle lub polane śmietaną i posypane cukrem Ja wybrałem pierwszą wersją.
7
I tak oto mamy już nasze smaczne jarskie danie. Smacznego