Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kluski serowe lub inaczej leniwe, są bardzo popularne, ale często o nich zapominamy. Warto je mieć w swoim domowym menu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (10)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Muffiny marchewkowe
Proste, aromatyczne muffiny... robię je wtedy, gdy mam wielką ochotę na to, ż...
Odsłon: 44663
160
Dania główne
Ciasto na pierogi Magdy Gessler
Oto mistrzowski przepis na ciasto na pierogi według Magdy Gessler. Zachwyca z...
Odsłon: 182104
100
Przetwory
Dżem z mirabelek
W tym roku mirabelki są wyjątkowo słodkie, pewnie za sprawą pięknego, słonecz...
Odsłon: 258
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Muffiny marchewkowe
Proste, aromatyczne muffiny... robię je wtedy, gdy mam wielką ochotę na to, ż...
Odsłon: 44663
160
Dania główne
Ciasto na pierogi Magdy Gessler
Oto mistrzowski przepis na ciasto na pierogi według Magdy Gessler. Zachwyca z...
Odsłon: 182104
100
Przetwory
Dżem z mirabelek
W tym roku mirabelki są wyjątkowo słodkie, pewnie za sprawą pięknego, słonecz...
Odsłon: 258
3
REKLAMA
Dania główne
Kluseczki serowe
Bobby
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Twaróg tłusty 500 g
- Jajka 2szt
- Mąka pszenna 1 szklanka
- Masło 1 łyżka
- Sól 1 łyżeczka płaska
- Cukier waniliowy 2 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1
Włóż ser do miski i dokładnie rozgnieć, ja użyłem do tego sitka do gniecenia ziemniaków. Do sera wsyp mąkę, sól, dodaj żółtka i całość dokładnie wymieszaj. Bardzo ważne jest, by nie dawać więcej mąki, ponieważ im więcej dajemy mąki, tym twardsze będą kluski.
2
Białka ubijam na sztywno przy pomocy miksera. Możesz do nich dodać szczyptę soli.
3
Pianę z białek umieść w misce z masą serową i delikatnie wmieszaj przy pomocy szpatułki. Taka, masa jest lepka, ale nie dokładaj jednak więcej mąki.
4
Dużą łyżką nakładaj spore porcje masy serowej na miejsce, w którym wcześniej posypana została warstwa mąki. Wyłożoną porcję masy serowej lekko oprósz mąką. Zaczynamy rolować wałek o średnicy około 3 cm. Nożykiem krój po skosie kluski o podobnej wielkości. Widelcem robimy fakturę na wierzchu kluska.
5
Zagotuj wodę w garnku i wrzucaj do garnka z gotującą się wodą przygotowane kluski. Woda nie powinna mocno bulgotać. Po chwili leniwe pierogi wypłyną na powierzchnię. Leniwe gotuj jeszcze 1-2 minuty i wyławiaj je łyżką cedzkową. W ten sposób ugotuj wszystkie kluski. Pierogi leniwe warto dobrze odcedzić po wyłowieniu z wody.
6
Możemy podawać je z bułką tartą smażoną na maśle lub polane śmietaną i posypane cukrem Ja wybrałem pierwszą wersją.
7
I tak oto mamy już nasze smaczne jarskie danie. Smacznego