Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj podaję przepis na prawdziwe czarne kluski, czyli szare przygotowane z ziemniaków gotowanych i ziemniaków tartych ,takie jak kiedyś robiły nasze babcie czy mamy. Kluski bardzo smaczne , tylko już mało co kto je przygotowuje. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
miska, tarka, garnek, łyżka,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (14)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (14)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 33
2
25
10
11
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 33
2
25
10
11
REKLAMA
Dania główne
Kluski czarne
bozena1960
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- ugotowane ziemniaki 1/2 kg,
- ziemniaki starte na tarce o małych oczkach 1/2 kg,
- mąka ziemniaczana 1 - 2 łyżek,
- sól do smaku,
- opcjonalnie jajko 1,
Sposób przygotowania:
1
Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę, dodajemy starte na tarce o małych oczkach lecz dobrze odciśnięte na sitku lub przez gazę ziemniaki. Odciśnięty płyn odkładamy na chwilę , aż na dnie powstanie skrobia. Wodę odlewamy do garnka gdzie będziemy gotowali kluski, skrobię natomiast dodajemy do ziemniaków , dodajemy również mąkę ziemniaczaną, sól i dokładnie mieszamy - wyrabiamy ciasto do połączenia się składników. Możemy dodać jajko lecz nie konieczne. Po wyrobieniu z masy formujemy okrągłe kluski delikatnie je spłaszczamy. ( Jeżeli chcecie mocno ciemne kluski to odstawcie je by ściemniały ). Wkładać na gotującą, osoloną wodę i gotować po wypłynięciu na powierzchnie ok. 10 minut . Kluski nie mogą za mocno się gotować mają tylko pyrkać. Podawać do drugiego dania. Smacznego
2
Kluski gotowe do gotowania.
3
Przygotowanie.
4
Dodanie skrobi po odlaniu soku.
5
Gotowanie klusek.