Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kluski dyniowe świetnie smakują z okrasą z cebulą i boczkiem, ale nie tylko. Możesz je również przygotować jako dodatek do dań mięsnych albo jako urozmaicenie kremowego sosu grzybowego.
Domowy kapsalon to pyszny i bardzo sycący pomysł na obiad lub kolację. Chrupi...
Odsłon: 119
W piątki gotuję zupę z tego co akurat mam w lodówce. Dziś wysza pyszna, gorąc...
Odsłon: 151
Pachnący o aksamitnej konsystencji, doskonały do smarowania pieczywa w piątek.
Odsłon: 193
Domowy kapsalon to pyszny i bardzo sycący pomysł na obiad lub kolację. Chrupi...
Odsłon: 119
W piątki gotuję zupę z tego co akurat mam w lodówce. Dziś wysza pyszna, gorąc...
Odsłon: 151
Pachnący o aksamitnej konsystencji, doskonały do smarowania pieczywa w piątek.
Odsłon: 193
Składniki
Dynię pokrój na ósemki, owiń folią aluminiową i piecz w piekarniku rozgrzanym do 220°C ok. 1,5 godziny. Po ostudzeniu, oddziel łyżką miąższ od skóry, zmiksuj i przetrzyj na gładkie purée.
W tym czasie ugotuj też ziemniaki w osolonej wodzie. Przeciśnij je przez praskę i odstaw do wystudzenia.
Teraz połącz składniki wraz z solą i pieprzem. Przełóż je na duży półmisek i wylep dokładnie. Podziel je teraz na 4 części. Jedną z nich odłóż w to miejsce wsyp mąkę ziemniaczaną w taki sposób, aby wyrównać poziom z pozostałymi w misce ziemniakami i dynią.
Całość ugnieć na jednolitą masę (razem z odłożoną częścią). Uformuj niewielkie kulki i zrób w środku dziurkę.
Zagotuj wodę z solą. Zmniejsz ogień i wrzucaj partiami kluski dyniowe. Gotuj około 2 minuty od wypłynięcia.