Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Kluski kładzione z sosem

26.09.2022 Odsłon: 2776
5.0 (2 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kluski kładzione łyżką to bardzo szybkie, tradycyjne danie polskiej kuchni. Można wykorzystać je na sposobów – np. jako dodatek do dania mięsnego, w zupie – albo zaserwować z dowolnym sosem. W ostatnim wariancie stanowią samodzielne, szybkie danie. Poniżej znajdziesz przepis na kluski kładzione z sosem pieczarkowym. Możesz zastąpić go np. gulaszem albo sosem jogurtowym ze świeżymi owocami.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

konhambos
konhambos
Dania główne

Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Dania główne Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Szybkie i nieskomplikowane danie, nie tylko dla miłośników tajskiego jedzenia...

Odsłon: 451

15 min
35
agnes72
agnes72
Zupy

Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Zupy Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Nie wiem jak wy ale my uwielbiamy zupy grzybowe różnego rodzaju z pieczarek,...

Odsłon: 188

30 min
2
M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Dania główne Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Brak pomysłu na piątkowy obiad? Oto przepis na kotlety wegetariańskie bez mię...

Odsłon: 387

30 min
1
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Dania główne

Dorada z grilla

Dania główne Dorada z grilla

Dorada z grilla to jedna z najsmaczniejszych i najzdrowszych morskich ryb. Wp...

Odsłon: 1789

30 min
1
Lidia29
Lidia29
Dania główne

Makaron w sosie pieczarkowym

Dania główne Makaron w sosie pieczarkowym

Superszybki makaron z pieczarkami – idealny, gdy głód nie chce czekać. Prosty...

Odsłon: 3365

30 min
4
Gotujtosam
Gotujtosam
Sałatki

Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Sałatki Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną surówkę z młodej kapusty, idealny...

Odsłon: 26893

15 min
24
Dania główne
Kluski kładzione z sosem
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Kluski
  • 2 jajka
  • 300 g mąki
  • około 80 ml wody lub mleka
  • sól (do smaku)
Sos
  • 500 g pieczarek
  • 2-3 łyżki masła klarowanego
  • ½ czerwonej cebuli
  • 125 ml białego wytrawnego wina
  • 125 ml kwaśnej śmietany (18 %)
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa (do smaku)
Dodatkowo
  • łyżka posiekanej natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Umyj pieczarki i pokrój. Posiekaj drobno cebulę. Podsmaż cebulę i pieczarki na maśle klarowanym. Pod koniec dopraw do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Wlej wino i duś pod przykryciem około 10 minut. Wlej śmietanę, wymieszaj i duś jeszcze chwilę.

2

Wbij jajka do miski i rozkłóć. Dodaj mąkę, odrobinę soli, zamieszaj (trzepaczką lub mikserem na niskich obrotach). Wyrabiaj składniki na jednolite ciasto, stopniowo dodając wodę (możesz zastąpić ją mlekiem, zwłaszcza gdy planujesz podać kluski kładzione ze słodkim sosem). Ciasto ma osiągnąć gęstą, gładką konsystencję.

3

Zagotuj w garnku około 2 l wody. Gdy zacznie wrzeć, ustaw palnik na średnią moc. Maczaj łyżkę we wrzątku, odkrawaj nią niewielkie porcje ciasta i wrzucaj do garnka. Gdy kluski zaczną wypływać po kilku minutach na powierzchnię wody, wyławiaj je łyżką cedzakową.

4

Podawaj kluski gorące, polane przygotowanym sosem i udekorowane natką pietruszki.