Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kluski kładzione łyżką to bardzo szybkie, tradycyjne danie polskiej kuchni. Można wykorzystać je na sposobów – np. jako dodatek do dania mięsnego, w zupie – albo zaserwować z dowolnym sosem. W ostatnim wariancie stanowią samodzielne, szybkie danie. Poniżej znajdziesz przepis na kluski kładzione z sosem pieczarkowym. Możesz zastąpić go np. gulaszem albo sosem jogurtowym ze świeżymi owocami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto z malinami
Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...
Odsłon: 5552
6
0
7
34
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto z malinami
Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...
Odsłon: 5552
6
0
7
34
REKLAMA
Dania główne
Kluski kładzione z sosem
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Kluski
- 2 jajka
- 300 g mąki
- około 80 ml wody lub mleka
- sól (do smaku)
Sos
- 500 g pieczarek
- 2-3 łyżki masła klarowanego
- ½ czerwonej cebuli
- 125 ml białego wytrawnego wina
- 125 ml kwaśnej śmietany (18 %)
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa (do smaku)
Dodatkowo
- łyżka posiekanej natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Umyj pieczarki i pokrój. Posiekaj drobno cebulę. Podsmaż cebulę i pieczarki na maśle klarowanym. Pod koniec dopraw do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Wlej wino i duś pod przykryciem około 10 minut. Wlej śmietanę, wymieszaj i duś jeszcze chwilę.
2
Wbij jajka do miski i rozkłóć. Dodaj mąkę, odrobinę soli, zamieszaj (trzepaczką lub mikserem na niskich obrotach). Wyrabiaj składniki na jednolite ciasto, stopniowo dodając wodę (możesz zastąpić ją mlekiem, zwłaszcza gdy planujesz podać kluski kładzione ze słodkim sosem). Ciasto ma osiągnąć gęstą, gładką konsystencję.
3
Zagotuj w garnku około 2 l wody. Gdy zacznie wrzeć, ustaw palnik na średnią moc. Maczaj łyżkę we wrzątku, odkrawaj nią niewielkie porcje ciasta i wrzucaj do garnka. Gdy kluski zaczną wypływać po kilku minutach na powierzchnię wody, wyławiaj je łyżką cedzakową.
4
Podawaj kluski gorące, polane przygotowanym sosem i udekorowane natką pietruszki.