Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie mogę się powstrzymać, aby nie dodać historii do tej potrawy. Otóż wiele lat temu, kiedy byłam nastolatką, miałam okazję zjeść takie że kluseczki na obozie letnim z pracy rodziców. Nie wiedziałam, co jem, ale bardzo mi to smakowało. Po przyjeździe do domu z wakacji opisałam mamie smak potrawy, a ona zachodziła w głowę, co to było. Kiedy powiedziałam, że wyglądały jak kopytka, ale smakowały inaczej, od razu wiedziała, co to za potrawa. Na moją prośbę ugotowała kluski, które smakowały podobnie. Zamieszczony tu przepis przypomina mi smak dzieciństwa i tę historię. Jest on intuicyjny, oparty na tym, co miałam pod ręką i przypomina dzieciństwo.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Garnek, miska, łyżka, łyżeczka, durszlak, widelec
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
2
11
Ostatnio komentowane przepisy
2
11
REKLAMA
Dania główne
Kluski leniwe
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Kluski
- 160 g ugotowanych ziemniaków
- 150 g twarogu półtłustego lub tłustego
- 160 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 łyżeczka cukru brązowego
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- Woda do gotowania
Okrasa
- 30 g masła
- 1 łyżka cukru brązowego plus do posypania
- 1/2 łyżeczki cukru waniliowego
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki rozdrabniamy widelcem, by nie było grudek. Dodajemy twaróg i znów widelcem rozgniatamy i łączymy te składniki. Dodajemy jajko. Nastawiamy w garnku wodę do gotowania.
2
Dodajemy cukier, s następnie mąkę i wyrabiamy ciasto
3
Wyrobione ciasto dzielimy na trzy części i formujemy wałeczki na posypanej mąką powierzchni.
4
Wałeczki kroimy na ukośne kluseczki
5
Na wrzątek wrzucamy kluseczki,uważając, by nie przylgnęły do dna. Od momentu wypłynięcia na powierzchnię gotujemy 5 minut.
6
W tym czasie rozpuszczamy masło na patelni i dodajemy cukier.
7
Kluski odcedzamy na durszlaku, a następnie wykładamy na talerz. Polewamy masłem, dodatkowo posypujemy cukrem
8
Kluski można podgrzać następnego dnia na patelni i będą równie smaczne