Smaker

Kluski Mordonie

13.10.2022 Odsłon: 22982
5.0 (22 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Mordonie przypominające w smaku szare kluski to znakomity pomysł na smaczny, tani i prosty obiad dla całej rodziny. Wystarczy zagnieść ciasto, ugotować kluski i podać je z domowymi skwarkami i przyrumienioną cebulką. Przepis na to danie pochodzi ze starego zeszytu babci Kazi. Wszystkie składniki do przygotowania mordoni powinniście bez problemu odnaleźć w swojej kuchni.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Wędliny

Pasztet z królika

Wędliny Pasztet z królika

Świąteczny pasztet z królika to najlepszy wybór dla osób, które lubią, gdy te...

Odsłon: 10902

60 min
8

Przepis dnia

bozena1960
bozena1960
Ciasta

Waniliowy sernik na kakaowym spodzie i kakaową kruszonką

Ciasta Waniliowy sernik na kakaowym spodzie i kakaową kruszonką

Serniki w mojej rodzince to ciasto nr. 1. Przygotowuję je na święta, urodzin...

Odsłon: 3515

>60 min
14

Przepis dnia

slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Drożdżówki na jogurcie

Desery Drożdżówki na jogurcie

Miękkie i delikatne drożdżówki z truskawkami i kruszonką

Odsłon: 7131

>60 min
12
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

placki ziemniaczane

Dodatki placki ziemniaczane

Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...

Odsłon: 97

60 min
2
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatki Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...

Odsłon: 2160

30 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Fasola po grecku

Dania główne Fasola po grecku

Fasola po grecku, czyli gigantes plaki, to rodzaj zapiekanki warzywnej. Trady...

Odsłon: 1007

30 min
3
Dania główne
Kluski Mordonie
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg ziemniaków
  • 1 szkl. mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 jajko
  • szczypta soli
Do podania:
  • 400 g boczku
  • 2 duże cebule
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki obieramy. 3/4 ziemniaków ścieramy na tarce na małych oczkach. Pozostałe ziemniaki gotujemy do miękkości i ostawiamy do wystudzenia.

2

Starte ziemniaki przekładamy na czystą ścierkę i odciskamy nad miską z nadmiaru wody. Po około 10 minutach na dnie miski z odlaną wodą powinna zebrać się skrobia, którą wykorzystamy do przyrządzenia mordoni.

3

Do startych i odciśniętych ziemniaków dodajemy przestudzone, ugotowane ziemniaki, mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, jajko, sól oraz "krochmal" - skrobię z odciśniętych ziemniaków. Składniki dokładnie ze sobą mieszamy. Ciasto na mordonie powinno być gęste i kleiste. Jeśli wydaje nam się zbyt rzadkie, możemy dodać jeszcze odrobinę mąki.

4

Z ziemniaczanego ciasta przy użyciu dwóch łyżek formujemy kluseczki, które wrzucamy na osolony wrzątek. Mordonie gotujemy przez około 2-3 minuty od momentu wypłynięcia ich na powierzchnię wody.

5

Ugotowane kluski odcedzamy na durszlaku. Modonie serwujemy okraszone skwarkami i cebulką.