Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kluski przygotowane według przepisu Smaker. Oto link do przwepisu - https://smaker.pl/przepisy-dania-glowne/przepis-kluski-slaskie-bez-jajka,2028425,smaker.html Kluski z tego przepisu są puszyste, pulchne i miękkie. Proste i szybkie w przygotowaniu tylko że zamiast 1 łyżki wody dodałam 3 łyżki. Przepis polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, praska , miska, łyżka, nóż,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
2
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10641
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3279
21
Ostatnio komentowane przepisy
2
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10641
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3279
21
REKLAMA
Dania główne
Kluski śląskie bez jajka
bozena1960
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg. ziemniaków,
- około 200 g. mąki ziemniaczanej,
- 3 łyżki zimnej wody,
- ½ łyżeczki soli najlepiej według uznania,
- Dodatkowo:
- masło do posmarowania talerza,
- sól do gotowania wody,
- mąka ziemniaczana do gotowania wody,
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obrać i pokroić w jednakowe kawałki, dzięki czemu ugotują się szybciej. Włożyć do garnka z osoloną wodą i doprowadzić do wrzenia. Gotować do miękkości. Odcedzić i pozostawić do ostygnięcia. ( do przygotowania klusek można wykorzystać ziemniaki z dnia poprzedniego). Wystudzone ziemniaki przecisnąć do miski przez praskę do uzyskania gładkiej , jednolitej konsystencji. Uderzyć kilka razy dłonią by zmniejszyć ich objętość, następnie podzielić na 4 części i usunąć tymczasowo jedną z nich, a w puste miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną. Mąka powinna całkowicie wypełnić puste miejsce po wyjęciu części ziemniaków i sięgać do powierzchni ziemniaków które pozostały w misce. Dodać wyjęte wcześniej ziemniaki, dodać sól oraz wodę , całość wymieszać do połączenia składników i uzyskania gładkiej , jednolitej masy. Ręce zmoczyć zimną wodą , odrywać kawałki ciasta i formować lekko spłaszczone kulki. Kciukiem w środku zrobić wgłębienie. Kluski układać na podsypanym mąką blacie kuchennym. W garnku zagotować wodę z solą , dodając mąkę ziemniaczaną ( 2 łyżki ). Kluski wrzucać na gotującą się wodę partiami i od czasu do czasu zamieszać. Gotować 3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię wody. Podawać jako samodzielne danie obiadowe lub jako dodatek do różnego rodzaju mięs. Smacznego
2
Wyrabianie masy.
3
Kluski gotowe do gotowania.