Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj podaję przepis na kluski śląskie z dodatkiem wody. Zamiast jajka dodajemy wodę, kluski są równie dobre i pulchne jak te z jajkiem. Kiedyś pomagałam na jakiejś imprezie i podpatrzyłam kucharkę która mi wytłumaczyła o co chodzi z wodą, najlepiej jeszcze woda dodana z gotowania ziemniaków. Kluski to tradycja również podczas świąt nie może ich zabraknąć .
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
miska, garnek, praska do ziemniaków, łyżka,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 495
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 832
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 495
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 832
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kluski śląskie do obiadu
bozena1960
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- ziemniaki 1 kg,
- sól do smaku,
- mąka ziemniaczana,
- woda około 1/4 szkl, w zależności od mączności ziemniaków,
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obrać, ugotować i odcedzić ( wodę z ziemniaków odłożyć na boku). a ziemniaki przecisnąć przez praską lub zmielić w maszynce. Lekko wystudzić i odparować. Wyrównać powierzchnię. Ciasto podzielić na 4 części, 1/4 część ziemniaków, wyjąć i odłożyć na pozostałe ziemniaki. W wolne miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną tyle ile wyjęliśmy ziemniaków. Całość posolić i wymieszać. Do masy dodać wodę ( może być z gotowania ziemniaków jest lepsza bo już ze skrobią) i ponownie wymieszać do połączenia składników. Ciasto ma być gładkie , jednolite i nie kleić się do rąk. Odrywać po kawałku ciasta i formować w dłoniach kulkę w wielkości włoskiego orzecha, lekko spłaszczając. Rada; Jeżeli chcemy możemy zrobić końcem palca dziurkę ale nie koniecznie.
2
Ziemniaki dzielimy na 4 części.
3
W wolne miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną tyle ile wyjęliśmy ziemniaków.
4
Odrywać po kawałku ciasta i formować w dłoniach kulkę w wielkości włoskiego orzecha, lekko spłaszczając.