Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kluski Śląskie tradycyjne! Pyszne,szybkie w zrobieniu goszcza co niedziele na moim stole! Moja rodzina sie nimi zajada! Po wiecej Śląskich inspiracji zapraszam na mój YouTube kanal Slodki Smak Pasji!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
3
3
6
Ostatnio komentowane przepisy
3
3
6
REKLAMA
Dania główne
Kluski Śląskie tradycyjne!
SlodkiSmakPasji
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1 kg obranych i ugotowanych z łyżeczką soli ziemniaków
- ok.200g mąki ziemniaczanej
- 1 jajko ( opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę. Zostawiamy, by lekko przestygły. Ziemniaki powinny być jeszcze ciepłe,gdy wyrównujemy je w misce, dzielimy na 4 części. Jedną część ziemniaków kładziemy obok i to miejsce wypełniamy mąką ziemniaczaną. Dodajemy jajko (jajko można ominąć. Dodaje tylko wtedy gdy ziemniaki są bardzo suche.)
2
Wszystko dobrze wyrabiamy ręcznie na jednolitą masę. Następnie formujemy kluski, wielkość "większego jajka" robimy kulkę, lekko spłaszczyć i za pomocą np.palca robimy dziurkę na sos lub zostawiamy bez dziurki. Kluski Śląskie układam na drewnianej desce oprószonej mąką ziemniaczaną. W garnku zagotować wodę z łyżeczką soli, kluski wrzucamy do wrzątku pojedynczo, na małym ogniu gotujemy aż wypłyną na wierzch. Wtedy zostawiamy je jeszcze na ok. 10 minut dalej gotując na słabym ogniu.
3
Wyjmujemy z garnka i Smacznego!