Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polecam kluski śląskie w wersji z posiekanym koperkiem ( można drobno posiekać lub grubiej tak jak u mnie). Kluski proste w przygotowaniu, a po ugotowaniu bardzo smaczne. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
miska, garnek, praska, szklanka,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
REKLAMA
Dania główne
Kluski śląskie z koperkiem
bozena1960
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- ziemniaki 2 kg,
- mąka ziemniaczana ,
- sól do smaku,
- Dodatkowo ;
- koperek zielony 1/2 pęczka,
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obrać, opłukać i ugotować. Po ugotowaniu odcedzić ( wodę odlaną zostawić), ziemniaki przecisnąć przez praskę do miski. Wyrównać , podzielić na 4 części, 1 część wyjąć położyć na pozostałe ziemniaki , a puste miejsce wypełnić mąką ziemniaczaną. Wymieszać do połączenia, dolewając odłożoną wodę z ziemniaków , dodać tyle wody aby masa na kluski była zwarta i dobrze się lepiło - formowało kluski. ( ja tak dolewam około pół szklanki o poj. 250 ml). Masę podzielić na dwie porcje, do jednej dodać posiekany koperek i ponownie wymieszać, dodając soli do smaku. Kluski wkładać porcjami na gotującą się wodę i gotować około 3 -5 minut. od momentu wypłynięcia na powierzchnię wody. Podawać z sosem do drugiego dania. Z drugiej porcji przygotować kluski śląskie z dziurką. Smacznego
2
Przygotowana masa na kluski z koperkiem.
3
Kluski gotowe do podania.