Dania główne Przepis na:
Kluski śląskie z mięsem.
Przepisów i artykułów: 1657 Ocena: 24963
Dodano: 10.07.2018
Odsłon: 9281
Kluski śląskie nadziewane farszem mięsnym, okraszone skwarkami z cebulką.
Składniki
- ziemniaki ugotowane 1 kg
- mąka ziemniaczana 1 szklanka
- 1 żółtko jajka kurzego
- szynka gotowana 30 dag
- cebula 1 szt
- sól do smaku.
- pieprz ziołowy do smaku
- Okrasa:
- boczek świeży
- Cebula
- smalec
- Sól
- Pieprz
| 1-2 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Farsz:
Ugotowane, ostudzone mięso mielimy, doprawiamy pieprzem i solą, dodajemy usmażoną cebulę, mieszamy składniki.
-
Kluski:
Ugotowane w osolonej wodzie, ostudzone ziemniaki mielimy. Zmielone ziemniaki umieszczamy w misce, równamy i dzielimy na cztery części. Czwartą część ziemniaków wykładamy na bok a w puste miejsce wsypujemy mąkę ziemniaczaną, tyle, żeby zapełnić miejsce po wyjęciu części ziemniaków. Wszystkie ziemniaki wraz z żółtkiem i mąką wyrabiamy. Z wyrobionego ciasta formujemy równe kulki, spłaszczamy każdą w dłoni i nakładamy po łyżeczce farszu, zlepiamy brzegi i formujemy kluski w formie kulek. Uformowane kluski wrzucamy do osolonej, gotującej się wody. Gotujemy do momentu wypłynięcia klusek na wierzch. Kluski wyjmujemy łyżką cedzakową, podajemy z okrasą z boczku i cebuli.
Smacznego!!!
Twoje notatki do przepisu
12178 odsłon
23
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
gochna55 16 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Oj, narobiłaś mi Mariolko. To chrzest bojowy, były wczoraj na obiad, robione w warunkach spartańskich - ale warto było, WARTO. Głodomory nie zostawiły nawet jednej kluski na dziś. Jak zwykle zabieram. :) :)14 Kto głosował? | Odpowiedz
bozka44 12 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Pyszna pychotka, choc nieo wchodzi to w boczki, to juz mam niezmiernego smaka :-OO14 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 12 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Pycha :-)14 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 11 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Najlepsze ;)9 Kto głosował? | Odpowiedz
danielek 10 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Elegancko.Bydgoszcz pozdrawia ;) Odpowiedzi: 1 ▼7 Kto głosował? | Odpowiedz