Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
czasem mamy ochotę na stare, wypróbowane dania a takim własnie są kluski śląskie
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
74
19
Dania główne
Postny obiad na piątek
Postny obiad na piątek w wiosennej odsłonie. Ziemniaki z koperkiem, maślana f...
Odsłon: 846
3
Ciasta
Paris Brest
Paris Brest to wyjątkowa receptura, która łączy ciasto parzone z kremem prali...
Odsłon: 28310
30
Przekąski
Śledzie na Wielki Piątek
Śledzie na Wielki Piątek to tradycyjna, postna potrawa, która doskonale spraw...
Odsłon: 35136
29
1
Ostatnio komentowane przepisy
74
19
Dania główne
Postny obiad na piątek
Postny obiad na piątek w wiosennej odsłonie. Ziemniaki z koperkiem, maślana f...
Odsłon: 846
3
Ciasta
Paris Brest
Paris Brest to wyjątkowa receptura, która łączy ciasto parzone z kremem prali...
Odsłon: 28310
30
Przekąski
Śledzie na Wielki Piątek
Śledzie na Wielki Piątek to tradycyjna, postna potrawa, która doskonale spraw...
Odsłon: 35136
29
1
REKLAMA
Dania główne
Kluski śląskie z sosem pieczarkowym
asia67
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ziemniaki 1,5 kg
- mąka ziemniaczana
- jajko 1 szt
- pieczarki 40 dag
- cebula 1 szt
- masło 1 łyżka
- kwaśna śmietana 18% 2-3 łyzki
- mąka pszenna 1 łyżka
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
kluski 1. ugotować ziemniaki, gorące przecisnąć przez praskę na stolnice lub do miski, 2. uformować z nich kwadrat lub koło, podzielić na 4 części, odsunąć 1 część a to puste miejsce wypełnić mąką ziemniaczaną, 3. wbić jajko, szybko, szybko zagnieść ciasto, 4. formować kluseczki, 5. zagotować wodę, posolić, na wrzątek wrzucać kluski, po wypłynięciu gotować 1-2 min, kluski wyrabiać z jeszcze ciepłych ziemniaków sos 1. pokroić cebula, zeszklić na maśle, 2. umyte i obrane pieczarki pokroić, wrzucić do cebuli, chwile smażyć razem, należy uważać żeby się nie przypiekły, 3. zalać 1 szkl. wody, zagotować, dodać sól i pieprz, 4. śmietanę rozrobić z mąką, wlać kilka łyżek gorącego płyny, wymieszać z pieczarkami, chwilę pogotować aż sos straci mączny smak, jeśli ktoś lubi sosy bardziej gęste, może wziąć więcej maki kluski polać sosem, u mnie z surówką z kapusty pekińskiej z ogórkiem, pomidorem i szczypiorkiem