Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ziemniaki są mocno zakorzenione w polskiej kuchni, towarzyszą niemal każdemu drugiemu daniu. A to gotowane, z okrasą, a to w formie klusek czy puree. Dzisiaj przepis na 100% ziemniaka w ziemniaku: kluski śląskie ze skrobią ziemniaczaną. Nietrudne i pyszne, w sam raz do niedzielnego obiadu.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pielmieni – małe pierożki z mięsem
Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...
Odsłon: 2279
9
Śniadania
Placuszki bananowe z serka wiejskiego
Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...
- Wielkanoc
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Jajka
- Jajka
Odsłon: 101835
124
3
Ciasta
Ciasto z malinami
Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...
Odsłon: 6235
8
0
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pielmieni – małe pierożki z mięsem
Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...
Odsłon: 2279
9
Śniadania
Placuszki bananowe z serka wiejskiego
Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...
- Wielkanoc
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Jajka
- Jajka
Odsłon: 101835
124
3
Ciasta
Ciasto z malinami
Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...
Odsłon: 6235
8
0
REKLAMA
Dania główne
Kluski z dziurką, krok po kroku
Chillnezka
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- skrobia ziemniaczana- tyle, ile zabierze ćwiartka wykrojonych ziemniaków
- sól
Sposób przygotowania:
1
Najlepiej ziemniaki ugotować w osolonej wodzie dzień wcześniej lub wcześnie rano, utłuc je lub przecisnąć przez praskę (ja tak właśnie robię, bo lubię czuć ich fakturę w kluskach), wyrównać ich powierzchnię w misce. Przechować przez noc w lodówce. Wykroić 1/4 część, odłożyć na chwilę na talerz i w to miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną.
2
Dorzucić odłożoną ćwiartkę kartofli, dokładnie wymieszać ciasto dłonią, by było jednolite. Turlać małe kulki i w każdej zrobić palcem dziurkę. Układać na papierze do pieczenia. Po wyczerpaniu całego ciasta zagotować 2 l wody, osolić ją, wrzucać po kilka lub kilkanaście klusek (w zależności od ich wielkości). Jak kluski wypłyną na powierzchnię wody, gotować około minuty i wyciągać łyżką cedzakową. Doskonałe z gulaszem lub okraszone masłem i podane z kwaśną śmietaną. Jeśli chcemy je przechować po ugotowaniu do następnego dnia, warto dodać do nich trochę masła, by się nie skleiły.