Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kluski z gulaszem to szybki i łatwy obiad dla całej rodziny, który przyjemnie rozgrzeje nawet w mocno chłodniejsze dni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 153
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5599
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14171
13
14
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 153
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5599
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14171
13
14
5
REKLAMA
Dania główne
Kluski z gulaszem
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Kluski:
- 1 kg ziemniaków mączystych typu C
- 200 g mąki pszennej
- 1 jajko w rozmiarze L lub XL
- 1 łyżeczka soli
Gulasz:
- 500 g mięsa wieprzowego na gulasz
- 500 ml bulionu wołowego
- 400 g pomidorów z puszki
- 1 żółta cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki mielonej papryki słodkiej
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- ½ łyżeczki mielonego pieprzu
- ½ łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj gulasz.
2
Na dużej patelni lub w rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu, aż się zarumieni. Dodaj drobno posiekaną żółtą cebulę i pokrojone w średnią kostkę mięso. Smaż całość przez 5 minut, aż cebula się zeszkli, a wieprzowina przyrumieni.
3
Dołóż posiekany czosnek i smaż całość kolejne 2 minuty.
4
Zmniejsz ogień i dopraw całość wszystkimi przyprawami. Następnie wlej bulion i dołóż pomidory. Doprowadź danie do delikatnego wrzenia i gotuj na małym ogniu przez 15 minut lub do miękkości mięsa.
5
Przygotuj kluski.
6
Ziemniaki dokładnie umyj i ugotuj w mundurkach w osolonej wodzie, aż będą miękkie.
7
Od razu odcedź ziemniaki i pozostaw na kilka minut, aby odparowały. Obierz je, póki są jeszcze bardzo ciepłe. Przeciśnij gorące przez praskę lub dokładnie rozgnieć tłuczkiem na idealnie gładką masę.
8
Rozłóż gorące, przetarte ziemniaki na stolnicy, tworząc płaski kopiec. Dodaj sól i jajko. Posyp całość mąką i szybko zagnieć do uzyskania jednolitej, miękkiej i nieklejącej się konsystencji.
9
Odetnij kawałek ciasta i uformuj go w długi wałek o średnicy około 2 cm. Potnij go na małe kluski o długości 1,5 cm.
10
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Delikatnie wrzucaj je partiami do wrzątku i wyławiaj od razi po wypłynięciu. Wyławiaj łyżką cedzakową.
11
Kluski z gulaszem podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu. Resztki przechowuj w lodówce, osobno.