Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Proste danie z ziemniaków, do którego każdy podchodzi z sentymentem. Świeżo ugotowane kluski ziemniaczane, okraszone podsmażonym boczkiem z cebulką smakują rewelacyjnie. Są tak dobre, że można je powtarzać co tydzień. Zobaczcie, jak je zrobić.
Szparagi krótko smażone w cieście są chrupkie, soczyste, esencjonalne w smaku
Odsłon: 34
Bardzo smaczna, soczysta wędlinka uwędzona metodą garnkową, w garnku.
Odsłon: 7
Polecam.
Odsłon: 142
Makaron z czerstwego pieczywa to pomysł na wykorzystanie chleba i bułek, któr...
Odsłon: 92
Szparagi krótko smażone w cieście są chrupkie, soczyste, esencjonalne w smaku
Odsłon: 34
Bardzo smaczna, soczysta wędlinka uwędzona metodą garnkową, w garnku.
Odsłon: 7
Polecam.
Odsłon: 142
Makaron z czerstwego pieczywa to pomysł na wykorzystanie chleba i bułek, któr...
Odsłon: 92
Składniki
Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce na małych oczkach. Starte ziemniaki przekładamy na gęste sito i odcedzamy nad miską z nadmiaru wody.
Do osobnej miski przesiewamy mąkę, dodajemy jajko i szczyptę soli. Następnie wrzucamy odcedzone ziemniaki oraz "krochmal" (osad), który powstał w misce z sokiem po odciśnięciu startych ziemniaków. Składniki dokładnie ze sobą mieszamy.
W dużym garnku zagotowujemy wodę. Dodajemy łyżeczkę soli. Przy użyciu dwóch łyżek formujemy kluseczki ziemniaczane, które wrzucamy na osolony wrzątek.
Kluski ziemniaczane gotujemy przez około 2 minuty od momentu wypłynięcia ich na powierzchnię. Ugotowane kluseczki wyciągamy łyżką cedzakową i przekładamy do durszlaka, żeby całkowicie obciekły z wody.
Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni. Cebulę obieramy z łupin, kroimy w piórka i dorzucamy do boczku. Smażymy do zarumienienia.
Kluski ziemniaczane serwujemy na ciepło okraszone podsmażonym boczkiem z cebulką.