Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Kluski ziemniaczane wyciskane ręcznie

31.08.2022 Odsłon: 934
5.0 (4 oceny)
60 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Pyszne.Takie kluski robiła moja babcia. Zawsze najbardziej podobały mi się w kluchach dołki po odciśniętych palcach. Podane z usmażoną cebulką są najlepsze.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z zielonym groszkiem

Sałatki Sałatka z zielonym groszkiem

Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.

Odsłon: 216

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 773

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 907

30 min
11
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupy Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...

Odsłon: 121

60 min
2
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik okrągły na kruchym spodzie

Ciasta Sernik okrągły na kruchym spodzie

Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...

Odsłon: 2798

30 min
12
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety schabowe smażone na smalcu

Dania główne Kotlety schabowe smażone na smalcu

Proste kotlety schabowe , panierowane i smażone na smalcu. Są duże lepsze jak...

Odsłon: 397

30 min
5
Dania główne
Kluski ziemniaczane wyciskane ręcznie
Autor:
ewaeu
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1/2 kg ziemniaków ugotowanych ( mogą być z poprzedniego dnia )
  • 1/2 kg ziemniaków surowych
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • sól do smaku
  • 2 cebule
  • 3-4 łyżki oleju rzepakowego
  • sól i pieprz świeżo mielony
Sposób przygotowania:
1

Cebulki pokroić w ćwierć plasterki i zeszklić na patelni, na oleju rzepakowym. Delikatnie oprószyć solą i świeżo mielonym pieprzem. Ugotowane ziemniaki zetrzeć na tarce, na drobnych oczkach, albo przecisnąć przez praskę. Surowe ziemniaki zetrzeć na tarce na drobnych oczkach. Odcisnąć na sicie. Z podstawionej pod sito salaterki odlać wodę, a skrobię, która zebrała się na dnie przełożyć do startych ziemniaków. Ziemniaki surowe i gotowane pomieszać razem z dodatkiem mąki pszennej, mąki ziemniaczanej i soli. Wybierać ręką małe porcje masy i ściskać delikatnie w dłoni, tak, żeby widoczne były odciśnięte palce. Wkładać do garnka z gotującą się, posoloną wodą. Gotować kilka minut, aż kluchy wypłyną. Łyżką cedzakową wyławiać i przekładać na patelnię z cebulką. Pomieszać kluski z cebulką i od razu podawać na talerze. Można podać z buraczkami, albo inną sałatką. Smacznego