Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne.Takie kluski robiła moja babcia. Zawsze najbardziej podobały mi się w kluchach dołki po odciśniętych palcach. Podane z usmażoną cebulką są najlepsze.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 467
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 807
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 467
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 807
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kluski ziemniaczane wyciskane ręcznie
ewaeu
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1/2 kg ziemniaków ugotowanych ( mogą być z poprzedniego dnia )
- 1/2 kg ziemniaków surowych
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- sól do smaku
- 2 cebule
- 3-4 łyżki oleju rzepakowego
- sól i pieprz świeżo mielony
Sposób przygotowania:
1
Cebulki pokroić w ćwierć plasterki i zeszklić na patelni, na oleju rzepakowym. Delikatnie oprószyć solą i świeżo mielonym pieprzem. Ugotowane ziemniaki zetrzeć na tarce, na drobnych oczkach, albo przecisnąć przez praskę. Surowe ziemniaki zetrzeć na tarce na drobnych oczkach. Odcisnąć na sicie. Z podstawionej pod sito salaterki odlać wodę, a skrobię, która zebrała się na dnie przełożyć do startych ziemniaków. Ziemniaki surowe i gotowane pomieszać razem z dodatkiem mąki pszennej, mąki ziemniaczanej i soli. Wybierać ręką małe porcje masy i ściskać delikatnie w dłoni, tak, żeby widoczne były odciśnięte palce. Wkładać do garnka z gotującą się, posoloną wodą. Gotować kilka minut, aż kluchy wypłyną. Łyżką cedzakową wyławiać i przekładać na patelnię z cebulką. Pomieszać kluski z cebulką i od razu podawać na talerze. Można podać z buraczkami, albo inną sałatką. Smacznego