Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lubicie kluski różnego rodzaju a mianowicie w formie klusek śląskich ? Podam wam świetny pomysł na kluski z dodatkiem buraka czerwonego. Tak sobie siedziałam i miałam nic nie gotować no cóż nie byłabym sobą gdybym nie ugotowała toć nie mogłabym tego przeżyć, więc na szybko wymyśliłam kluski a że miałam w domu akurat buraka nie musiałam schodzić do piwnicy to dodałam do ziemniaków i razem ugotowałam. To już wiecie że lubię kuchenne kombinacje.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
216
19
69
Przepis dnia
15
Napoje
Herbata matcha
O zdrowotnych właściwościach herbaty matcha i jej pozytywnym wpływie na nasz...
Odsłon: 1751
50
Ostatnio komentowane przepisy
216
19
69
Przepis dnia
15
Napoje
Herbata matcha
O zdrowotnych właściwościach herbaty matcha i jej pozytywnym wpływie na nasz...
Odsłon: 1751
50
REKLAMA
Dania główne
Kluski ziemniaczano - buraczane
agnes72
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 1,400 kg ziemniaków,
- 220 g buraków czerwonych,
- 3 szklanki mąki ziemniaczanej (szklanka poj. 210 ml),
- 1 szklanka mąki pszennej,
- 3 jajka.
Sposób przygotowania:
1
Przygotować ziemniaki oraz buraki. Obrać wszystko umyć i ugotować w osolonej wodzie. Ugotowane ziemniaki z burakami odlać i osuszyć za pomocą gazu ( postąpić dokładnie tak jakbyśmy gotowali ziemniaki do obiadu, ja żeby szybciej wystygły studziłam na oknie z przeciągiem ).
2
Jak już ziemniaki ostygły do tego stopnia że można wziąć je do rąk, przecisnąć przez praskę razem z burakami do ziemniaków lub zmielić maszynką do mięsa o drobnych oczkach. Do przeciśniętych ziemniaków wbić całe jajka i dodać obie mąki. Wszystko razem wyrobić za pomocą rąk do połączenia się wszystkich składników ze sobą.
3
Przygotowane ciasto ziemniaczano - buraczane nabierać do ręki mały kawałek i formować kuleczkę lub dowolny kształt. Do garnka wlać wodę posolić ją. Jak już woda w garnku się zagotuje wkładać uformowane kuleczki. Od czasu zagotowania się wody z kluskami gdy wypłyną one na wierzch wtedy zmniejszyć gaz i pogotować je przez 5 minut. Ugotowane kluski wyciągać za pomocą łyżki cedzakowej aby pozbyć się nadmiaru wody.
4
Ugotowane kluski podałam ze skwarkami usmażonymi ze słoniny. Można również robić w nich dziurkę i będą jako śląskie a wtedy takie z dziurką można podać np. z gulaszem lub kto z czym będzie miał ochotę. Powiem wam że kluski wyszły rewelacyjne i dobry kamuflaż przed dziećmi które np. nie lubią warzyw czy buraków.