Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Knedle bawarskie

12.04.2024 Odsłon: 6896
5.0 (8 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Knedle bawarskie, czyli knedle ziemniaczane z farszem przygotowanym z grzanek i skwarków to niezwykle proste, treściwe i smaczne danie. Oryginalny przepis pochodzi z 1913 roku i można go znaleźć w przedwojennej publikacji pt. „Uniwersalna książka kucharska” autorstwa Marii Ochorowicz-Monatowej. Warto wspomnieć, że wymieniona książka doczekała się, aż 10 wydań i przekładu na język angielski. Sekretem wspaniałego smaku knedli bawarskich są przede wszystkim proste, tanie i dostępne dla każdego składniki.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 15707

15 min
35
bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Drożdżowe chałki z kruszonką

Pieczywo Drożdżowe chałki z kruszonką

Pyszne, puszyste i mięciutkie chałki z ciasta drożdżowego. Polecam

Odsłon: 99

>60 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Babka klasztorna

Ciasta Babka klasztorna

Babka klasztorna to na pozór banalne, ucierane ciasto. Jest efektowna, bo dwu...

Odsłon: 75170

60 min
144
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka jarzynowa

Sałatki Sałatka jarzynowa

Przepis na tradycyjną sałatkę jarzynową, którą zazwyczaj przygotowujemy z oka...

Odsłon: 24710

30 min
28
Gotujtosam
Gotujtosam
Przekąski

Wystarczy 10 minut i gotowe, zakąska świąteczna, śledź i łosoś wędzony.

Przekąski Wystarczy 10 minut i gotowe, zakąska świąteczna, śledź i łosoś wędzony.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy wspaniałą i szybką zakąskę świąteczną. Z...

Odsłon: 1462

15 min
7
Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Szlachetne kotlety mielone, nie myślałem że będą takie pyszne.

Dania główne Szlachetne kotlety mielone, nie myślałem że będą takie pyszne.

Witam serdecznie Kochani :-) Dzisiaj podrzucam przepis na wspaniałe kotlety m...

Odsłon: 12630

15 min
10
Dania główne
Knedle bawarskie
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg ziemniaków
  • 70 g mąki pszennej
  • 30 g słoniny
  • 3 kromki czerstwego pieczywa
  • 2 jajka
  • szczypta soli
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki obierz ze skórki. Pokrój na mniejsze części i ugotuj w osolonej wodzie. Odcedź, przeciśnij przez praskę i odstaw do przestudzenia.

2

Słoninę pokrój w kostkę i podsmaż na patelni. Gdy tłuszcz się wytopi, ściągnij z ognia i przełóż do miski.

3

Kromki chleba również pokrój w drobną kostkę. Wyłóż na blachę z papierem do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Podpiekaj przez 10 minut do uzyskania chrupiących kawałków.

4

Gotowe grzanki wymieszaj ze skwarkami.

5

Do przestudzonych ziemniaków dodaj mąkę, jajka i szczyptę soli. Całość dokładnie ze sobą wymieszaj.

6

Z powstałej masy w dłoniach uformuj placek. Na jego środku wyłóż łyżeczkę grzanek ze skwarkami, następnie zawiń w kulę.

7

W dużym garnku zagotuj wodę ze szczyptą soli. Gotowe knedle wrzucaj na gorącą wodę i gotuj przez kilka minut.

8

Podawaj z okrasą ze smalcu, boczku lub posypane bułką tartą.