Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Knedle bawarskie, czyli knedle ziemniaczane z farszem przygotowanym z grzanek i skwarków to niezwykle proste, treściwe i smaczne danie. Oryginalny przepis pochodzi z 1913 roku i można go znaleźć w przedwojennej publikacji pt. „Uniwersalna książka kucharska” autorstwa Marii Ochorowicz-Monatowej. Warto wspomnieć, że wymieniona książka doczekała się, aż 10 wydań i przekładu na język angielski. Sekretem wspaniałego smaku knedli bawarskich są przede wszystkim proste, tanie i dostępne dla każdego składniki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po białostocku
Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...
Odsłon: 4489
6
Przepis dnia
97
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5914
9
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1375
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12716
11
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po białostocku
Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...
Odsłon: 4489
6
Przepis dnia
97
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5914
9
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1375
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12716
11
REKLAMA
Dania główne
Knedle bawarskie
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 70 g mąki pszennej
- 30 g słoniny
- 3 kromki czerstwego pieczywa
- 2 jajka
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obierz ze skórki. Pokrój na mniejsze części i ugotuj w osolonej wodzie. Odcedź, przeciśnij przez praskę i odstaw do przestudzenia.
2
Słoninę pokrój w kostkę i podsmaż na patelni. Gdy tłuszcz się wytopi, ściągnij z ognia i przełóż do miski.
3
Kromki chleba również pokrój w drobną kostkę. Wyłóż na blachę z papierem do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Podpiekaj przez 10 minut do uzyskania chrupiących kawałków.
4
Gotowe grzanki wymieszaj ze skwarkami.
5
Do przestudzonych ziemniaków dodaj mąkę, jajka i szczyptę soli. Całość dokładnie ze sobą wymieszaj.
6
Z powstałej masy w dłoniach uformuj placek. Na jego środku wyłóż łyżeczkę grzanek ze skwarkami, następnie zawiń w kulę.
7
W dużym garnku zagotuj wodę ze szczyptą soli. Gotowe knedle wrzucaj na gorącą wodę i gotuj przez kilka minut.
8
Podawaj z okrasą ze smalcu, boczku lub posypane bułką tartą.