Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Knedle bawarskie

30.04.2025 Odsłon: 1380
4.8 (6 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Knedle bawarskie to idealny dodatek do potraw z dużą ilością sosu – są niczym gąbka i wchłaniają cały płyn, przejmując jego smak i dodając nieco aromatu też od siebie. Potrawa wywodzi się z Niemiec, gdzie jest prawdziwym przysmakiem!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Ryż na szybko z jajkiem, groszkiem i szczypiorem

Dodatki Ryż na szybko z jajkiem, groszkiem i szczypiorem

Jeszcze nigdy tak ryżu nie gotowałam. Ta propozycja jest dla tych, którzy chc...

Odsłon: 91

15 min
3
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa inaczej

Sałatki Sałatka jarzynowa inaczej

W niedzielę często gotujemy rosół. Gotowy rosół przecedzamy i zostają nam pys...

Odsłon: 41

15 min
1

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki bez zawijania

Dania główne Gołąbki bez zawijania

Gołąbki bez zawijania to uproszczona forma tradycyjnych gołąbków, czyli kotle...

Odsłon: 15978

30 min
31
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

ananas z rusztu

Desery ananas z rusztu

Dzisiaj banalnie łatwy w przygotowaniu grillowany ananas podany wraz z miodow...

Odsłon: 57

15 min
2
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym

Dania główne Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym

Pikantne skrzydełka tak nam smakowały,że postanowiliśmy użyć tego samego zest...

Odsłon: 153

15 min
4
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Zupa pieczarkowa z porem i chili

Zupy Zupa pieczarkowa z porem i chili

Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...

Odsłon: 662

15 min
8
Dania główne
Knedle bawarskie
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250 g świeżych lub czerstwych kajzerek
  • 180 ml mleka
  • ½ cebuli
  • 1 jajko
  • ½ pęczka natki pietruszki
  • 1 łyżka masła
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
Płyn do gotowania:
  • ½ cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 liść laurowy
  • 1 gałązka lubczyku
  • ½ łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1

Bułki pokrusz lub rozerwij i włóż je do dużej miski.

2

Mleko zagotuj w garnuszku i zalej nim bułki. Wymieszaj i przykryj miskę folią aluminiową. Odstaw na 30 minut.

3

Na patelni rozgrzej masło. Dodaj posiekaną cebulę i smaż ją przez 3-4 minuty, do zeszklenia. Przełóż ją do namoczonych w mleku bułek. Dodaj jajko, drobno posiekaną pietruszkę i gałkę muszkatołową.

4

Wszystko krótko wymieszaj i dopraw do smaku solą i pieprzem. Ponownie przykryj mieszankę i odstaw na kolejne 15 minut.

5

Zwilż dłonie i zroluj ciasto w roladę, upewniając się, że jej powierzchnia jest idealnie gładka, bez żadnych dziur i szczelin. Owiń ją szczelnie w folię aluminiową.

6

Wszystkie składniki płynu do gotowania włóż do dużego garnka i zalej wodą na wysokość ok. ½ garnka. Doprowadź do wrzenia.

7

Delikatnie włóż knedla owiniętego w folię spożywczą i wyłącz ogień. Odstaw go pod przykrywką na ok. 30 minut. Następnie wyjmij go i pozwól roladzie odpocząć przez 5-10 minut przed zdjęciem folii i krojeniem.

8

Knedla krój ostrym, lekko zwilżonym nożem na kawałki o grubości ok. 1,5 cm.

9

Knedle bawarskie podawaj na ciepło jako dodatek do obiadu lub samodzielne danie. Świetnie sprawdzą się do potraw z dużą ilością sosu – gulaszy czy pieczeni.