Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Knedle bawarskie to idealny dodatek do potraw z dużą ilością sosu – są niczym gąbka i wchłaniają cały płyn, przejmując jego smak i dodając nieco aromatu też od siebie. Potrawa wywodzi się z Niemiec, gdzie jest prawdziwym przysmakiem!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 126
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 565
10
18
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 126
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 565
10
18
REKLAMA
Dania główne
Knedle bawarskie
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 g świeżych lub czerstwych kajzerek
- 180 ml mleka
- ½ cebuli
- 1 jajko
- ½ pęczka natki pietruszki
- 1 łyżka masła
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
Płyn do gotowania:
- ½ cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 1 liść laurowy
- 1 gałązka lubczyku
- ½ łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1
Bułki pokrusz lub rozerwij i włóż je do dużej miski.
2
Mleko zagotuj w garnuszku i zalej nim bułki. Wymieszaj i przykryj miskę folią aluminiową. Odstaw na 30 minut.
3
Na patelni rozgrzej masło. Dodaj posiekaną cebulę i smaż ją przez 3-4 minuty, do zeszklenia. Przełóż ją do namoczonych w mleku bułek. Dodaj jajko, drobno posiekaną pietruszkę i gałkę muszkatołową.
4
Wszystko krótko wymieszaj i dopraw do smaku solą i pieprzem. Ponownie przykryj mieszankę i odstaw na kolejne 15 minut.
5
Zwilż dłonie i zroluj ciasto w roladę, upewniając się, że jej powierzchnia jest idealnie gładka, bez żadnych dziur i szczelin. Owiń ją szczelnie w folię aluminiową.
6
Wszystkie składniki płynu do gotowania włóż do dużego garnka i zalej wodą na wysokość ok. ½ garnka. Doprowadź do wrzenia.
7
Delikatnie włóż knedla owiniętego w folię spożywczą i wyłącz ogień. Odstaw go pod przykrywką na ok. 30 minut. Następnie wyjmij go i pozwól roladzie odpocząć przez 5-10 minut przed zdjęciem folii i krojeniem.
8
Knedla krój ostrym, lekko zwilżonym nożem na kawałki o grubości ok. 1,5 cm.
9
Knedle bawarskie podawaj na ciepło jako dodatek do obiadu lub samodzielne danie. Świetnie sprawdzą się do potraw z dużą ilością sosu – gulaszy czy pieczeni.