Smaker

Knedle z truskawkami

12.06.2013 Odsłon: 33895
5.0 (50 oceny)
30 min
3-4 os.
Anika1
Anika1

Smaczne knedle z ciasta ziemniaczanego z truskawką w środku

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Karkówka w musztardzie

Dania główne Karkówka w musztardzie

Królowa grilla :)

Odsłon: 1364

15 min
16
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pieczony kurczak faszerowany

Dania główne Pieczony kurczak faszerowany

Polecam. Bardzo dobre nadzienie z wątróbki.

Odsłon: 608

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Zupy

Domowy kapuśniak

Zupy Domowy kapuśniak

Polecam. Pożywna, dobra zupa.

Odsłon: 358

30 min
6
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto pijak

Ciasta Ciasto pijak

Wyśmienite ciasto o makowo -kokosowym spodzie, kremie budyniowym i ciasteczka...

Odsłon: 211

60 min
6
Futka
Futka
Dania główne

Risotto z kurczakiem i papryką

Dania główne Risotto z kurczakiem i papryką

Dobry bulion to podstawa każdego risotto. Uwielbiam przygotowywać je na domow...

Odsłon: 4525

15 min
11
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarek

Dania główne Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarek

Moje dzisiejsze danie to łazanki trochę inaczej przygotowane bo z makaronem ś...

Odsłon: 169

60 min
6
Dania główne
Knedle z truskawkami
Autor:
Anika1
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 750 g ziemniaków (najlepiej mączystych )
  • 1,5 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • szczypta cukru do ciasta
  • ok 0,5 kg truskawek
  • tarta bułka
  • cukier do obtaczania truskawek i do posypania knedli
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki gotujemy w lekko osolonej wodzie. Ostudzone mielimy w maszynce lub po prostu ubijamy łyżką do robienia puree

2

Do zmielonych ziemniaków dodajemy mąkę, jajko, szczyptę soli i szczyptę cukru

3

Zagniatamy ciasto ( może się okazać, że trzeba będzie dodać więcej mąki, ale to zależy od ziemniaków)

4

Z ciasta odrywamy kawałki ciasta i formujemy z niego płaskie placuszki, w które owijamy wcześniej umyte i pozbawione szypułek truskawki. Każdą z truskawek zanurzamy też wcześniej w cukrze. Z ciasta i truskawek formujemy okrągłe knedle

5

Tak przygotowane knedle wrzucamy na gotującą się, lekko osoloną wodę i gotujemy od wypłynięcia ok. 5 minut Odcedzamy łyżką cedzakową i podajemy polane tartą bułką z masłem i posypane cukrem

6

Uwaga! Knedle należy przygotować bezpośrednio przed podaniem, bo przygotowane wcześniej i czekające na ugotowanie lubią się rozpływać ( tz. ciasto staje się bardzo miękkie, ciągliwe i trudno jest uratować takie knedle )