Do góry

Dania główne Przepis na:

Knedle z truskawkami

Knedle z truskawkami

Autor:

Przepisów i artykułów: 90 Ocena: 1997

Dodano:

Odsłon: 29427

Smaczne knedle z ciasta ziemniaczanego z truskawką w środku

Składniki

  • 750 g ziemniaków (najlepiej mączystych )
  • 1,5 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • szczypta cukru do ciasta
  • ok 0,5 kg truskawek
  • tarta bułka
  • cukier do obtaczania truskawek i do posypania knedli
3-4 os. 30 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Ziemniaki gotujemy w lekko osolonej wodzie. Ostudzone mielimy w maszynce lub po prostu ubijamy łyżką do robienia puree





  2. Do zmielonych ziemniaków dodajemy mąkę, jajko, szczyptę soli i szczyptę cukru

  3. Zagniatamy ciasto ( może się okazać, że trzeba będzie dodać więcej mąki, ale to zależy od ziemniaków)

  4. Z ciasta odrywamy kawałki ciasta i formujemy z niego płaskie placuszki, w które owijamy wcześniej umyte i pozbawione szypułek truskawki. Każdą z truskawek zanurzamy też wcześniej w cukrze. Z ciasta i truskawek formujemy okrągłe knedle

  5. Tak przygotowane knedle wrzucamy na gotującą się, lekko osoloną wodę i gotujemy od wypłynięcia ok. 5 minut
    Odcedzamy łyżką cedzakową i podajemy polane tartą bułką z masłem i posypane cukrem

  6. Uwaga! Knedle należy przygotować bezpośrednio przed podaniem, bo przygotowane wcześniej i czekające na ugotowanie lubią się rozpływać ( tz. ciasto staje się bardzo miękkie, ciągliwe i trudno jest uratować takie knedle )

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (8)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

maxymil 12 czerwca 2013 a te ziemniaki to stare czy młode?,pysznie to wygląda Odpowiedzi: 1 ▼

4 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

kacper1970 12 czerwca 2013 Przy okazji odwiedziłem Twojego bloga. Jest ciekawy z dużą ilością smacznych przepisów :D Odpowiedzi: 1 ▼

3 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

kacper1970 12 czerwca 2013 Anika, strzał w 10 przynajmniej dla mnie. Kocham truskawki pod każdą postacią :D Odpowiedzi: 1 ▼

5 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń