Do góry

Dania główne Przepis na:

Knedle z truskawkami

Knedle z truskawkami

Autor:

Przepisów i artykułów: 42 Ocena: 1000

Dodano:

Odsłon: 3808

Uwielbiam to proste danie, zwłaszcza latem:))

Składniki

  • 1 kg ziemniaków
  • ok 300 g mąki
  • 2 jajka
  • Truskawki
  • dodatki dowolne, u mnie: jogurt z łyżką cukru oraz przygotowana z truskawek i łyżki cukru polewa
3-4 os. 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Jeszcze ciepłe przepuszczamy przez praskę do ziemniaków. Pozostawiamy do delikatnego przestygnięcia. Do letnich ziemniaków wbijamy 2 jajka i dodajemy ok 300 g mąki. Wyrabiamy ciasto, jeżeli jest bardzo rzadkie (zależy od ziemniaków) podsypujemy mąką. Aczkolwiek ciasto i tak będzie nam się lepić do dłoni, dlatego przy formowaniu klusek, również maczamy ręce w mące.
    Truskawki myjemy, urywamy po kawałku ciasta, spłaszczamy i na środku układamy truskawkę, zlepiamy ciasto i formujemy kulki.
    W garnku gotujemy osoloną wodę z dwoma łyżkami oliwy, aby kluski nam się nie zlepiały, wrzucamy je na wrzątek, po tym jak wypłyną na powierzchnię gotujemy ok 5 minut.
    Wyjmujemy łyżką cedzakową.

  2. Podajemy z ulubionymi dodatkami:)
    U mnie z jogurtem i przygotowaną polewą truskawkową.
    Smacznego!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń