Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapraszam na pyszne, mięciutkie knedle z ciasta ziemniaczanego z truskawkami. Super pomysł na obiad. Takie knedle możecie zrobić z każdym owocem np ze śliwkami, borówkami, czy serem lub nawet mięsem. Zapraszam
Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są z...
Odsłon: 336
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
Odsłon: 767
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 85
Już od dawna „chodził” za mną piróg biłgorajski, o którym przypomniała mi prz...
Odsłon: 268
Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są z...
Odsłon: 336
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
Odsłon: 767
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 85
Już od dawna „chodził” za mną piróg biłgorajski, o którym przypomniała mi prz...
Odsłon: 268
Składniki
Dzień przed robieniem knedli gotujemy 1,5 kg ziemniaków w osolonej wodzie. ziemniaki odcedzamy i studzimy bez przykrycia. W dzień robienia knedli mielimy je lub przepuszczamy przez praskę. Dajemy do miski, dodajemy mąkę, mąkę ziemniaczaną oraz 2 jajka-zagniatamy ciasto. Jeśli się klei podsypujemy mąką. *jest to zależne od odmiany ziemniaków, ja miałam ziemniaki suche więc nie podsypywałam mąką. Ciasto dzielimy na dwie części, bo jest duże. Rolujemy na duży, gruby wałek i kroimy go na dość grube plastry. Następnie bierzemy plaster ciasta, rozpłaszczamy, i do środka dajemy obtoczoną w cukrze truskawkę. Zaklejamy i formujemy okrągłego knedla. Tak postępujemy z całym ciastem. Knedle wrzucamy na gotującą się wodę (nie wszystkie na raz, ja taką porcję gotowałam na dwie partie) Knedle gotujemy od momentu wypłynięcia jeszcze jakieś dwie minuty. Wyciągamy je łyżką cedzakową, i gotujemy drugą partię. Polecam zrobić do knedli sos truskawkowy. Truskawki, śmietanę i cukier dajemy do miski i miksujemy blenderem. Ciepłe knedle podajemy z sosem I gotowe. Bardzo polecam, są mięciutkie, pyszne :)