Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na koperty naleśnikowe z brokułami, serem i szynką. Pysznie smakują podsmażone na maśle klarowanym lub delikatnie podpieczone w piekarniku. Świetnie sprawdzą się także jako drugie śniadanie do pracy. Możemy jeść je na zimno lub odgrzać delikatnie w kuchence mikrofalowej. Najlepiej smakują z dodatkiem sosu czosnkowego.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (16)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (16)
Ostatnio komentowane przepisy
11
Ciasta
Seromakowiec
Ciasto idealne na święta i karnawał. Zawiera w sobie najsmaczniejsze tradycyj...
Odsłon: 2495
14
Dania główne
ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z MIĘSEM MIELONYM
Pyszna ziemniaczana zapiekanka z mięsem mielonym pod jogurtową pierzynką.
Odsłon: 2497
12
1
Dania główne
Pałki pieczone w rękawie
Dzisiejsze pałki to szybki, prosty i smaczny przepis na obiad dla całej rodzi...
Odsłon: 283
6
Ostatnio komentowane przepisy
11
Ciasta
Seromakowiec
Ciasto idealne na święta i karnawał. Zawiera w sobie najsmaczniejsze tradycyj...
Odsłon: 2495
14
Dania główne
ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z MIĘSEM MIELONYM
Pyszna ziemniaczana zapiekanka z mięsem mielonym pod jogurtową pierzynką.
Odsłon: 2497
12
1
Dania główne
Pałki pieczone w rękawie
Dzisiejsze pałki to szybki, prosty i smaczny przepis na obiad dla całej rodzi...
Odsłon: 283
6
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Koperty naleśnikowe z brokułami
Futka
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
SKŁADNIKI (na 8 naleśników)
- 1 i 1/3 szklanka mąki luksusowej (typ 550)
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanki wody
- 3 małe jajka
- 40 g roztopionego masła
- duża szczypta soli
NADZIENIE
- 1 brokuł
- 150 g szynki
- 200 g sera gouda
SOS CZOSNKOWY
- 6 łyżek jogurtu greckiego
- 4 łyżki majonezu light
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka posiekanej bazylii
- 1 łyżka posiekanego oregano
- 0,5 łyżeczki cukru pudru
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
SOS CZOSNKOWY. Jogurt grecki łączymy z majonezem. Dodajemy do niego przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekane świeże listki bazylii oraz oregano. Całość doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem pudrem. Odstawiamy do lodówki dla odpowiedniego przejścia smaków i aromatów.
2
NADZIENIE. Brokuł dzielimy na różyczki i wrzucamy do lekko osolonej oraz posłodzonej wody i gotujemy al dente przez około 4 minuty. Następnie odcedzamy je i przelewamy zimną wodą, aby były jędrne i zachowały ładny kolor. Różyczki kroimy na mniejsze kawałki, a ser ścieramy na tarce o grubych oczkach (możecie też zrezygnować z tarcia i wykorzystać ser w plastrach).
3
NALEŚNIKI. Masło rozpuszczamy w rondelku i studzimy. Do miski wlewamy mleko, wodę oraz ostudzone masło, dodajemy jajka* i dokładnie mieszamy za pomocą trzepaczki. Następnie dodajemy przesianą mąkę oraz dużą szczyptę soli i wszystko ponownie energicznie mieszamy. Ciasto odstawiamy na 10 minut, aby mogło "popracować". Naleśniki smażymy z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni naleśnikowej (wysmarowanej delikatnie olejem). * Jajka, woda oraz mleko powinny mieć temperaturę pokojową.
4
SKŁADANIE. Na środku każdego naleśnika układamy plastry szynki, ser gouda oraz pokrojone brokuły. Boki składamy do środka, aby powstał kwadrat lub prostokąt.
5
Koperty podsmażamy na maśle klarowanym i podajemy z sosem czosnkowym.
6
Naleśniki możecie przygotować także w wersji bezglutenowej. Polecam przepis na naleśniki gryczane (z białej mąki gryczanej) >> https://smaker.pl/przepisy-sniadania/przepis-nalesniki-gryczane-bezglutenowe,189125,futka.html