Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ta sycąca zupa z cukini i mięsa mielonego to doskonały pomysł na prosty, jednogarnkowy obiad. Delikatna cukinia, ziemniaki i aromatyczne zioła w połączeniu z mięsem oraz pomidorową bazą tworzą pełne smaku i rozgrzewające danie.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Kakaowe pancakes .
Dzisiaj smaczne, proste w przygotowaniu i szybkie kakaowe pancakes. Podaję je...
Odsłon: 13
0
Przetwory
Dżem z czarnej porzeczki
To klasyczny dżem o intensywnym, lekko kwaskowym smaku, doskonały do pieczywa...
Odsłon: 66
0
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Kakaowe pancakes .
Dzisiaj smaczne, proste w przygotowaniu i szybkie kakaowe pancakes. Podaję je...
Odsłon: 13
0
Przetwory
Dżem z czarnej porzeczki
To klasyczny dżem o intensywnym, lekko kwaskowym smaku, doskonały do pieczywa...
Odsłon: 66
0
REKLAMA
Zupy
Zupa z cukini z mięsem mielonym
iwona2305
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki
- 2 łyżki oliwy
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 600 g mięsa mielonego
- 500 g ziemniaków
- 1 średnia cukinia
- 500 ml passaty pomidorowej
- 1 szklanka wody
- pęczek natki pietruszki, liści selera, pora i lubczyku (lub włoszczyzna z natką)
- koperek do podania
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- sól i pieprz do smaku
- słodka papryka
- pieprz ziołowy
- zioła prowansalskie
- przyprawa do mięsa
- opcjonalnie: 2–3 łyżki śmietany
Sposób przygotowania:
1
W dużym garnku rozgrzej oliwę. Dodaj drobno pokrojoną cebulę i smaż przez 2–3 minuty, aż się zeszkli.
2
Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze przez około 30 sekund.
3
Dodaj mięso mielone, posyp przyprawą do mięsa i smaż, mieszając, aż mięso się zarumieni.
4
Wlej passatę pomidorową oraz szklankę wody. Doprowadź do wrzenia.
5
Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki oraz drobno posiekane liście pietruszki, selera, pora i lubczyku. Gotuj około 10 minut.
6
Następnie dodaj pokrojoną w kostkę cukinię. Dopraw solą, pieprzem, słodką papryką, pieprzem ziołowym i ziołami prowansalskimi.
7
Dodaj koncentrat pomidorowy, dokładnie wymieszaj i gotuj jeszcze kilka minut, aż ziemniaki i cukinia będą miękkie.
8
Jeśli lubisz bardziej kremowy smak, pod koniec gotowania dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj, nie dopuszczając do ponownego, gwałtownego wrzenia.
9
Podawaj gorącą zupę posypaną świeżym koperkiem.