Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kopytka ze skwarkami to tradycyjna potrawa kuchni polskiej, składająca się z delikatnych, miękkich klusek ziemniaczanych podanych z chrupiącymi, smażonymi skwarkami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1137
12
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
1137
12
2
REKLAMA
Dania główne
Kopytka
Moja pasja
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 200 g mąki
- jedno jajko
- sól
Sposób przygotowania:
1
Obierz ziemniaki, pokrój na kawałki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Ugotowane ziemniaki rozgnieć na puree, najlepiej przez praskę do ziemniaków, aby były jak najgładsze. Wystudź je przez chwilę. Następnie dodaj jajko, mąkę oraz szczyptę soli. Zagnieć ciasto, aż stanie się elastyczne, ale nie klejące. W razie potrzeby dodaj więcej mąki. Podziel ciasto na mniejsze porcje. Z każdej porcji uformuj wałek o grubości około 2 cm, a następnie pokrój go na małe kawałki. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzucaj kopytka partiami do wrzącej wody. Kiedy wypłyną na powierzchnię, gotuj jeszcze przez 2-3 minuty. Wyjmuj łyżką cedzakową i odstaw. Podajemy ze skwarkami.