Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jedliście kiedykolwiek kotlety z samych pieczarek ? Miałam właśnie opakowanie świeżutkich pieczarek więc postanowiłam wymyśleć nowe danie którego jeszcze w moim domu nie jadł nikt
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Udka kurczaka z patelni
Prosty, szybki obiad . Udka z kurczaka w aromatycznej marynacie, duszony na p...
Odsłon: 33
0
Dania główne
Ryż na mleku z jabłkiem
Polecam. Lubią dorośli i dzieci.
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Cynamon
- Dla zdrowia
Odsłon: 78
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 115
5
4
9
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Udka kurczaka z patelni
Prosty, szybki obiad . Udka z kurczaka w aromatycznej marynacie, duszony na p...
Odsłon: 33
0
Dania główne
Ryż na mleku z jabłkiem
Polecam. Lubią dorośli i dzieci.
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Cynamon
- Dla zdrowia
Odsłon: 78
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 115
5
4
9
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kopytka oraz kotlety z pieczarek
agnes72
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- składniki na kopytka :
- 1 kg ugotowanych ziemniaków,
- 1 jajko rozmiar M,
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- składniki na kotlety :
- 500 g pieczarek,
- 1 płaska łyżeczka soli drobnej,
- 1 jajko rozmiar M,
- 6 łyżek bułki tartej,
- 1 mała cebula,
- 0,5 łyżeczki pieprzu naturalnego,
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Ugotowane dzień wcześniej ziemniaki ( miałam młode ) przecisnąć przez praskę lub zmielić maszynką o drobnym sitku. Do przeciśniętych ziemniaków wsypać mąkę i wbić całe jajko dokładnie za pomocą rąk wyrobić na jednolitą masę. Masa na kopytka lekko się klei ale taka ma być aby były delikatne i pulchne
2
Wyrobioną masę na kopytka przełożyć na stolnicę wysypaną dość obficie mąką, za pomocą rąk uformować tak zwanego węża można nożem zrobić ozdobne nacięcia, połowę uformowanego jeszcze zrolować na chudszy wałek i za pomocą noża wycinać dowolnej wielkości kopytka. Jak już mamy przygotowane wtedy w międzyczasie wstawić wodę posolić ją i jak się zagotuje wkładać kopytka, po wypłynięciu na wierzch gotować na wolnym ogniu przez dwie do trzech minut. Wyciągać za pomocą łyżki cedzakowej
3
Teraz przygotowujemy pieczarki na kotlety a mianowicie oczyścić je wraz z nóżkami czy jak tam je nazywacie, oczyszczone pieczarki zetrzeć na tarce jarzynowej starte posolić i pozostawić do puszczenia przez pieczarki soku. Jak już ładnie puszczą sok przełożyć je na drobne sitko aby oddzielić sok od miąższu pieczarek dokładnie odcisnąć
4
Odciśnięte z soku pieczarki przełożyć do miski wbić całe jajko wsypać pieprz naturalny, wbić całe jajko, dodać cebulę pokrojoną w drobna kostkę oraz wsypać bułkę tartą. Całość dokładnie wymieszać za pomocą łyżki do połączenia się wszystkich składników ze sobą, odstawić na pięć minut a w międzyczasie przygotować patelnię wlać oleju tyle aby było troszkę więcej niż na samym dnie patelni rozgrzać go, formować kotlety z masy pieczarkowej
5
Uformowane kotlety układać na rozgrzanym oleju i smażyć na wolnym ogniu z obu stron na złoty kolor ( mi z podanych składników wyszło pięć sporych kotletów ). Usmażone już kotlety podlać wodą przegotowaną pięćdziesiąt ml i poddusić je pod pokrywką przez pięć minut do czasu wyparowania wlanej wody
6
Gotowe usmażone przepyszne kotlety z pieczarek smakiem przypominające kotlety rybne podałam z wcześniej przygotowanymi kopytkami, oraz kawałkiem papryki świeżej. Oczywiście te kotlety mogą być jednocześnie dodatkiem do ziemniaków, makaronu, ryżu czy różnego rodzaju kasz wystarczy tylko przygotować sos jaki kto lubi