Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Kopytka z wędzonym twarogiem

29.06.2021 Odsłon: 2287
5.0 (2 oceny)
>60 min
5-6 os.
ekspresjawkuchni
ekspresjawkuchni

Przepis, który szczerze Wam polecam.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Ciasta Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Nie ma to jak domowe ciasta zgodzicie się ze mną? ja osobiście uwielbiam piec...

Odsłon: 6284

30 min
13

Przepis dnia

wałek
wałek
Zupy

Żur wiejski babci Zosi

Zupy Żur wiejski babci Zosi

Prosty żur ze smażonymi ziemniakami i dużą ilością kiełbasy podawany często n...

Odsłon: 799

60 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 2201

>60 min
28
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Prosty piernik na Święta

Ciasta Prosty piernik na Święta

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem, który wypełni wasze domy zapachem Świą...

Odsłon: 36666

15 min
93
smaker
smaker
Ciasta

Bardzo łatwy orzechowiec

Ciasta Bardzo łatwy orzechowiec

Bardzo łatwy orzechowiec przyrządzisz w zaledwie godzinę. Całość jest aromaty...

Odsłon: 22958

60 min
45
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec z kruszonką

Ciasta Makowiec z kruszonką

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...

Odsłon: 10860

60 min
16
Dania główne
Kopytka z wędzonym twarogiem
Autor:
ekspresjawkuchni
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Ziemniaki 1 kg
  • Wędzony twaróg 300 g
  • Mąka pszenna około 5 szklanek
  • Mąka ziemniaczana 1/3 szklanki
  • Jajka 2 szt.
  • Sól
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki ugotować w nieosolonej wodzie, po ugotowaniu odcedzić i odstawić na około 1 godzinę do przestudzenia.

2

Przestudzone ziemniaki i twaróg przecisnąć przez praskę.

3

Dodać jajka oraz łyżeczkę soli i dokładnie wymieszać.

4

Dodać mąkę pszenną i ziemniaczaną, całość zagnieść dłonią do połączenia składników. Jeżeli ciasto jest zbyt luźne i nie można uformować z niego wałka, trzeba dodać jeszcze mąkę pszenną w ilości według potrzeby. Dużo zależy od gatunku ziemniaków.

5

W dużym garnku zagotować wodę z dodatkiem soli.

6

Ciasto podzielić na cztery części, z każdej formować wałek o średnicy około 4 cm. Każdy wałek pokroić na kopytka o szerokości około 2 cm.

7

Kopytka ugotować w czterech partiach.

8

Pierwszą partię przeznaczoną do gotowania wrzucić do gotującej się wody i przykryć garnek.

9

Po około minucie delikatnie przemieszać, aby kopytka nie przywarły do dna i ponownie przykryć garnek.

10

Po wypłynięciu zmniejszyć moc płyty grzewczej i odkryć garnek.

11

Kopytka gotować jeszcze przez około 5 minut.

12

Wyjąć ugotowane kopytka i w podobny sposób ugotować pozostałe trzy partie.

13

Można podawać je z dowolnym sosem lub innym dodatkiem. Ja lubię je z oliwkami :)