Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis, który szczerze Wam polecam.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1164
2
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1164
2
5
REKLAMA
Dania główne
Kopytka z wędzonym twarogiem
ekspresjawkuchni
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Ziemniaki 1 kg
- Wędzony twaróg 300 g
- Mąka pszenna około 5 szklanek
- Mąka ziemniaczana 1/3 szklanki
- Jajka 2 szt.
- Sól
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki ugotować w nieosolonej wodzie, po ugotowaniu odcedzić i odstawić na około 1 godzinę do przestudzenia.
2
Przestudzone ziemniaki i twaróg przecisnąć przez praskę.
3
Dodać jajka oraz łyżeczkę soli i dokładnie wymieszać.
4
Dodać mąkę pszenną i ziemniaczaną, całość zagnieść dłonią do połączenia składników. Jeżeli ciasto jest zbyt luźne i nie można uformować z niego wałka, trzeba dodać jeszcze mąkę pszenną w ilości według potrzeby. Dużo zależy od gatunku ziemniaków.
5
W dużym garnku zagotować wodę z dodatkiem soli.
6
Ciasto podzielić na cztery części, z każdej formować wałek o średnicy około 4 cm. Każdy wałek pokroić na kopytka o szerokości około 2 cm.
7
Kopytka ugotować w czterech partiach.
8
Pierwszą partię przeznaczoną do gotowania wrzucić do gotującej się wody i przykryć garnek.
9
Po około minucie delikatnie przemieszać, aby kopytka nie przywarły do dna i ponownie przykryć garnek.
10
Po wypłynięciu zmniejszyć moc płyty grzewczej i odkryć garnek.
11
Kopytka gotować jeszcze przez około 5 minut.
12
Wyjąć ugotowane kopytka i w podobny sposób ugotować pozostałe trzy partie.
13
Można podawać je z dowolnym sosem lub innym dodatkiem. Ja lubię je z oliwkami :)